明火雪花肥牛是一道美味的家常菜 ， 口感鲜美，滋味独特 。做法也很简单，下面介绍一下如何做出这道美味的菜肴 。
【明火雪花肥牛怎么做】
首先，准备好所需的食材 ， 包括肥牛肉、洋葱、蒜头、辣椒、葱、姜、料酒、盐、鸡精、淀粉、糖、醋、油等 。
其次，将肥牛肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、淀粉、糖、醋、油拌匀，腌制15分钟 。
然后，将洋葱、蒜头、辣椒、葱、姜分别切碎，放入锅中炒香 ， 加入腌制好的肥牛肉，加入适量的清水 ， 煮至汤汁浓稠，最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅 。
最后，将炒好的肥牛肉放入盘中，用明火将肥牛肉上烤至金黄色，撒上雪花芝麻 ， 即可上桌 。
明火雪花肥牛，口感鲜美，滋味独特，是一道美味的家常菜 ， 做法也很简单 ， 只要按照上述步骤，就可以做出美味可口的明火雪花肥牛来 。
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