如果你家里有一个爱看养生节目、特别重视养生的长辈你绝对听过这些话：“不要吃太多肉，血管要堵的!”“大鱼大肉吃不消的，粗茶淡饭对身体最好 。”“饮食一定要清淡一点 。”
但吃素真的养生吗?结论可能恰恰相反!专家告诫饮食过于寡淡，可能加速老化!
吃货们终于有理由放心吃肉啦!
一天两顿，过午不食七旬老太站起来就晕
宋奶奶今年72岁 。但她看起来一点也不像七十出头的老太太，面色苍白，行动迟缓，165的身高，体重只有九十多斤 。
去年有一段时间，宋奶奶总觉得头昏眼花，站都站不住，一站起来就头晕 。于是家人带着她来到医院就诊 。
原来老太太，她完全不沾荤腥，连鸡蛋都不吃，豆制品也吃得不多，饮食里基本没有什么蛋白质摄入 。
宋奶奶和家人一起住，但有自己的一套生活作息和饮食习惯：早上四点不到，就晨起;每天她只吃两顿饭，并且都在早上，过午不食，每顿吃的量也不多 。
“我们做子女的看她一天天消瘦也不好过，但怎么劝她都不听 。”宋奶奶的儿子说，老人家觉得饮食清淡，身体负担轻，有益健康，怎么都不愿意开荤 。
医生给老人做了全面的检查，排除了其他疾病的可能，确诊为营养不良 。医生嘱咐她，实在不愿意吃肉的话，那就多吃一些豆制品来补充蛋白质，早上喝豆浆，中午吃豆腐，下午再吃点豆花 。每天从两顿饭增加到四顿，每顿让自己多吃点 。
这样吃了大半年，宋奶奶的气色才慢慢好转，精神也好多了 。
一周一顿红烧肉，远离老年痴呆症营养不良是小问题，如果长期吃素，易导致体内缺乏维生素B12，可能带来老年痴呆的风险 。
李奶奶已83岁高龄，她不沾荤腥，只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品，坚持吃素已经30多年 。
【每天都得吃肉吗 天天吃素养生？错了！每周吃点肉，能让你远离这种病…】
原本她一直以为自己的身体棒棒的是得益于健康的饮食 。直到最近，她感觉恶心、食欲不振，时常情绪低落，记忆力大不如前，做事重复，而且还出现了皮肤瘙痒、泛黄等症状 。
警惕的家属陪着老人到医院就诊，接诊的医生详细询问了李奶奶的病史，并结合她的症状，考虑很可能是“维生素B12缺乏症” 。
接下来的检查也证实了这一猜测 。正常人血清中维生素B12的值是138—652pmol/L，而李奶奶只有101pmol/L，同时李奶奶的黄疸指数明显上升，已属于显性黄疸范畴，所以才出现了皮肤瘙痒、泛黄的症状 。
医生说：“维生素B12又叫钴胺素，广泛分布在动物性食品里，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等，植物性食物中基本没有这种维生素 。对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏这种维生素，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏 。李奶奶就是典型的代表 。”
所以无论吃肉还是吃素，都要适量，营养均衡加上适度锻炼，就能身体棒棒!
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