不安分的北大毕业生陈生 ， 凭借着一头猪拱出了一个江湖 ， 颠覆了整个社会对于一个行业的认知与评价 。壹号土猪 ， 中国高端土猪肉品牌的领航者 ， 凭借着创新地营销手法与品质精益求精地追求 ， 持续引爆市场 ， 受到消费者青睐 ， 陈生也由此被称为中国“土猪大王” 。
土猪大王的高光起点
如果没有1980年的那次高考 ， 也许陈生如今只是祖国大陆最南端的一名普通农村老汉 ， 固守着家中那几亩薄田 ， 拉扯儿孙长大 ， 然后在岁月中老去 。那么也就不会在之后的历史长河中出现“北大猪肉佬”、“中国醋饮料大王”的商界传奇故事 。
1979年的夏天 ， 湛江市遂溪县官湖村的农家子弟陈生 ， 开始了属于自己的第一次高考 ， 因为准备不是很充分 ， 他胡乱报考了一所学校 。尽管已有所预估 ， 可结果还是相当“出人意料”：5门课总分400分 ， 只拿到了164分 ， 其中物理3分 ， 化学2分！
名落孙山 ， 本该展现挫败与沮丧的模样 ， 陈生却在其中找到了莫大的信心：高考 ， 也不过如此嘛！如果能够准备再充分一点……
让他最终坚定信心复读的 ， 是高考结束后那个暑假流火的骄阳 ， 因为没有考上大学 ， 他再也没有了“学习”这个用来逃避干农活的借口 ， 七月流火 ， 口朝黄土背朝天 ， 苦不堪言 ， “我以后的人生就要这样度过吗？！”几番思考后 ， 陈生向母亲表达了再考大学的愿望 。
复读期间 ， 他下足了功夫 ， 每个月的模拟考都能前进几名 。特别是高考前一个月的那场模拟考试 ， 居然取得全县第一名的成绩 ， 震惊了整个县教育局 ， 也给了他强大的自信 。
终于 ， 一纸北大录取通知书 ， 让陈生这个人生小伙子迎来了人生的第一个高光时刻 。
【一号土猪和普通猪肉差别 一号土猪】缘何盯上了土猪市场？
在盯上土猪市场 ， 当上“猪肉大王”之前 ， 陈生还当了几年的“鸡头” 。他养鸡的灵感 ， 源于2003年逛湛江美食节 ， 当他看到某个品牌的隔水蒸鸡档前排着长长的队伍 ， 不由感叹了一声：“做鸡挺好！”可惜由于禽流感等客观原因 ， 陈生的养鸡事业在当时并未能如愿发展 。
有心栽花不开 ， 无心插柳柳成荫 。在走访调研鸡市场时 ， 意外地发现 ， 万亿规模的猪肉市场竟然没有一个像样的品牌 ， 好吃的土猪肉只能混迹在乡村 ， 而有消费购买能力的城里人只能买到口感与质量平平的洋猪肉 ， 市场上出现了劣币驱逐良币的效应 。
正式决定进军养殖卖肉行业的陈生 ， 在创业准备期间 ， 为了找寻优质土猪种 ， 陈生和太太黎小兵在车尾箱长年带着一口鸳鸯锅 ， 每到一个地方 ， 都将当地猪肉的不同部位用清水煮来品尝 ， 并对比猪肉的弹性、色泽、口感、味道等 ， 几乎吃遍了全国各地的猪肉 ， 最终确定了壹号土猪的猪种 。
经过充足的准备 。2007年1月27日 ， 广州 ， 七家门店同时开业 ， 陈生的壹号土猪正式推向市场 。
此后十多年 ， 壹号土猪快递地打开市场 ， 截止目前 ， 壹号土猪已经成为中国高端土猪品牌 ， 在全国30多个城市建有2000多家专卖店 ， 同时 ， 在壹号土猪的品牌效应拉动下 ， 企业产品链覆盖土鸡、蛋鸡、土鸭、牛的养殖与销售等领域 。
中国首所“屠夫学校”
伴随着壹号土猪的不断开疆拓土 ， 陈生和他的团队在实践中发现 ， 消费者通常要求分割师把夹在瘦肉中的肥肉剔除 ， 而被剔除的肥肉常常会当成残品丢弃或者进入廉价的尾货处理渠道 ， 价值甚小 。而事实上 ， 肥肉的脂肪在食用时能增添口感的细滑与芳香感 ， 因此 ， 能在大块的瘦肉上 ， 恰到好处地保留部分肥肉 ， 不仅看起来美观 ， 还能提升烹饪后的口感 ， 同时 ， 也能增加销售额 。
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