1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的 。
2、虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错 。
3、生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种 。
4、冰鲜虾和冰冻虾这两者相比，自然是冰鲜虾更好一些，不管是从食用口感上，还是营养价值上 。
5、一般来说，冰鲜虾离水的时间更短，所以更加新鲜，食用口感更加细嫩 。
6、这两者的区别主要表现在外观上，一般来说，冰鲜虾的颜色更加鲜艳，光泽感更强，虾身也更完整，尤其是虾须 。
7、除此之外，购买冰鲜虾时，建议大家选择选择弯的，因为这种冰鲜虾更加新鲜 。
【大虾皮不好剥新鲜吗 大虾虾皮难剥是不新鲜吗】8、对于冰冻虾而言，化冻时可以使用食盐加速自然化冻，不建议使用热水进行化冻 。
9、因为使用热水化冻，可能造成营养成分的流失，还会影响食用味道 。
推荐阅读
- 大闸蟹怎么看熟了没有 蟹怎么看熟了没
- 剥的虾皮能吃吗 吃虾皮特别难剥是怎么回事
- 皮皮虾不好脱壳是没熟吗 皮皮虾壳难剥是没煮熟吗
- 《巫师3：狂猎》大师级铸剑师任务心得分享攻略
- 中山市大涌镇返岗复工补贴申领攻略
- 中山市大涌镇返岗复工补贴申领需要什么材料？
- 中山市大涌镇返岗复工补贴名额怎么抢?
- 中山市大涌镇返岗复工红包申领流程
- 中山市大涌镇返岗复工红包领取对象
- 沈阳大东区2022买车消费补贴活动所需材料