2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 ， 同时 ， 也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等 ， 前人曾指出 ， 多食桃易生热 ， 发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患 ， 多食杏生痈疖 ， 伤筋骨 。
【香菜是不是盐须菜 香菜是不是】5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等 ， 这类食物主动而性升浮 ， 食之易动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。鸡蛋不宜多吃 ， 一般一天不宜超过2个 ， 尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人 ， 更不宜多吃 。原因是鸡蛋内含大量蛋白 ， 但它们属于异性蛋白 ， 有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。
此外 ， 属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等 。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物 。
（二）按照发物性能分为：
1、发热之物 ， 如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
2、发风之物 ， 如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
3、发湿热之物 ， 如饴糖、糯米、猪肉等；
4、发冷积之物 ， 如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
5、发动血之物 ， 如海椒、胡椒等；
6、发滞气之物 ， 如羊肉、莲子、芡实等；
7、民间长期实用结论性发物 ， 如魔芋 ， 芋头 ， 泡菜,香菜,韭菜等 。
八、中医理论和民间的经验：
中医治病离不开辨证论治 ， 忌口也不能忽视“辨证论忌” ， 如疾病属寒证 ， 症见体质虚寒 ， 大便溏薄 ， 胃痛喜热 ， 四肢发冷等 ， 则应忌食寒凉生冷之食物 ， 如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者 ， 忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等 。
急性肝炎 ， 病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤 ， 这是湿热重之象 ， 应忌吃油腻食物和辣的食物 ， 滋补燥热之品；
肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；
好发疮痛、疖疔者 ， 多因火热之毒所致 ， 凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列 。
按照民间的经验 ， 羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物” 。其中羊肉性大热 ， 感冒往来寒热 ， 或素体多火 ， 或热病初复 ， 均不宜吃 ， 否则将使旧病复发 。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅 ， 气味俱厚 ， 动风 ， 发疮 。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服 。猪蹄有发乳、托疮之效 ， 但疮疡初起忌服 。
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