今天科普小知识网的小编给各位分享小黄鱼怎么做好吃的知识，包括也会对干的小黄鱼怎么做好吃进行简单的介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，让我们开始吧！
本文导读目录：
1、小黄花鱼要怎么做好吃呢？
2、小黄花鱼怎样做好吃
3、小黄鱼如何烧好吃
4、黄花鱼的做法大全 黄花鱼怎么做好吃
5、怎么做小黄花鱼能好吃呢？
6、红烧小黄鱼怎么做好吃？
7、刚从市场买的小黄花鱼，怎么做好吃呢？
小黄花鱼要怎么做好吃呢？小黄鱼 条 葱 根 姜 片 盐 克 料酒 勺
香煎小黄鱼的做法
小黄鱼三条，处理干净，鱼背上两面各划3，4刀，微见骨深度 。鱼放入沥篮沥干水分后再用厨房纸吸干一下，然后先用盐粒均匀抹一下鱼身，静置5分钟 。
再找一个深盘，加料酒，生抽，姜丝调成汁，把用盐腌制过的小黄鱼放入，浸泡入味大约25分钟 。中间记得翻面 。
25分钟后取出鱼，用厨房纸巾吸干表面水分 。
每条鱼身的正反面上都抹点生粉 。
热油锅加点姜丝，爆香 。。油不用太多 。
放入已裹上生粉的小黄鱼，大火开煎 。
当面煎到这种状态时，翻面 。。
两面煎微黄后转小火，开始慢煎 。。中间再翻面一到二次，注意观察，不要煎过头 。。
我今天买的小黄鱼大约300g一条，小火慢煎用了大约8-9分钟 。。
如果不太确定是否熟了，在不破坏鱼表面的情况下，用筷子在鱼肚子处拔开一小块，察看鱼肉是否变成熟透的那种白色 。
煎好可以出锅上桌的状态 。
装盘，可以洒点椒盐调味，再放点葱条，上桌，美美地享用吧 。。
外酥里嫩，佐酒良伴
小黄花鱼怎样做好吃材料
小黄鱼三条 。
做法
1．小黄鱼洗净备用 。
2．锅内倒入适量的食油，开大火 。
3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮 。
4．鱼熟放入葱花及味精即可 。
小黄鱼如何烧好吃清蒸小黄鱼
主料：小黄鱼
配料：料酒、精盐、姜、葱各适量 。
制法：
1.将葱、姜切丝 。
2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀 。
3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成 。
功效：补充蛋白质和微量元素 。
红烧小黄鱼
原料：小黄鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克 。
做法：
1、将活小黄鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净 。在鱼身两面剖上斜直
刀，用精盐腌渍 。
2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段 。
3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成 。
特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚 。
干烧小黄鱼
原料：小黄鱼 。
配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许 。
调料：油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量 。
做法：
1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀 。
2、 勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出 。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可 。
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