腐竹和鱼腩是中国传统的家常菜，口味独特 。本文介绍了如何制作美味可口的腐竹和鱼腩 。
1、准备好所需食材：腐竹、鱼腩、青椒、葱姜蒜、料酒、盐、精盐、生抽、老抽、白糖、醋 。
2、将鱼腩洗净，用料酒、盐、精盐、生抽、老抽、白糖、醋腌制20分钟 。
3、将腐竹洗净，切成小块 。
4、将葱姜蒜切碎，青椒切成小丁 。
5、将腐竹、鱼腩、葱姜蒜、青椒放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮15分钟 ， 加入适量的盐调味即可 。
【腐竹鱼腩煲仔饭图片大全腐竹跟鱼腩怎么做好吃】腐竹和鱼腩是一道简单实用的家常菜，选料要精心，步骤也要按照以上步骤精心制作，才能做出美味可口的腐竹和鱼腩 。
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