![下饭小炒500款素菜,肉炒芹,菜谱 绝对下饭菜-----小炒肉](http://img.yunnanlong.com/221029/09150541K-0.png)
食材
- 五花肉 300g
- 尖椒 200g
少量油,快速翻炒尖椒,放少量盐,给尖椒一个底味儿 。盛出备用 。
【下饭小炒500款素菜,肉炒芹,菜谱 绝对下饭菜-----小炒肉】1把肉片倒入锅中煸炒出油脂
把肉片倒入锅中煸炒出油脂 。我这样的五花肉煸前不用加油,若五花肉比较瘦,煸前少放点油 。买肉最好买膘厚的肉,虽看着肥腻,但做出来却不腻,非常香 。关键膘少的多是瘦肉精猪肉 。
2放入葱姜蒜,继续煸炒
放入葱姜蒜,继续煸炒 。待肉卷曲,油脂大部分被煸出后,倒入生抽老抽翻炒均匀 。
倒入尖椒、小米辣,快速翻炒均匀即可 。
成品欣赏
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