食材
- 黄油 40g
- 糖粉 50g
- 蛋液 2小勺
- 牛奶 2小勺
- 盐 1/8小勺
- 泡打粉 1/2小勺
- 低筋面粉 110g
- 香草精 几滴
黄油软化后搅打至光滑
加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀
分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合
然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，注意油水分离
加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态
筛入低粉跟泡打粉，用手揉成面团
【新手一学就会的休闲小点心—砂糖茶点饼干】擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片
表面刷一层牛奶，撒上些粗糖
送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可
烤至金黄，出炉啦
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