正宗东坡肉怎么做山寨东坡肉的做法 _山寨

【正宗东坡肉怎么做山寨东坡肉的做法】

食材

五花肉 500g
蜂蜜少许
葱适量
八角两个
香叶两片
桂皮少许
红枣 6个
生姜少许
黄酒 40ml

1红枣洗净用凉水浸泡
红枣洗净用凉水浸泡。
2葱切段
葱切段。
3准备少许蜂蜜和香料
准备少许蜂蜜和香料。香料中有桂皮少许、八角两个、香叶若干。
4猪肉
猪肉。一整块五花肉放入温水中开始煮，水开后关中小火，煮至筷子轻易将肉扎穿即可。
猪肉晾凉，纵横切几刀，切记，不要将猪皮切断。我们切的块比较小，当然你也可以之只纵横一切，豪爽的四大块。
碗底放蜂蜜，肉上与缝隙中也摸入蜂蜜。
碗中加大料、红枣、生姜、葱，倒入生抽、黄酒，调入盐。
5加作料后，放入锅中蒸
加作料后，放入锅中蒸。上汽之后关中小火蒸四十分钟后出锅。