今天科普小知识网的小编给各位分享鲤鱼怎么做好吃又简单的知识，包括也会对鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频进行简单的介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，让我们开始吧！
本文目录一览：
1、个人非常喜欢吃鱼，那鲤鱼有哪些好吃又简单的做法呢？2、鲤鱼怎么做好吃?3、怎样做鲤鱼好吃又简单方便4、鲤鱼怎么做好吃？5、鲤鱼怎么做好吃呢
个人非常喜欢吃鱼，那鲤鱼有哪些好吃又简单的做法呢？可以试一试糖醋鲤鱼 。具体做法如下：鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片，加盐1勺，在鱼身上下里外将盐抹匀，盆里加面粉，淀粉，鸡蛋，水，调成糊后将鱼放入，将鱼通身挂上面糊，拿出后再在鱼身两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的部分，锅内入油，油温七成热的时候，将鱼放入小火炸，两面炸至微黄，即可捞出，稍晾凉一会回锅炸第二遍，小火，炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中 。另起锅，放少许油，小火，油温热时加入蒜碎炒香，闻到蒜香味时，加入半碗清水，番茄酱，米醋，生抽，煮开，倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火，趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌！
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鲤鱼怎么做好吃?鲤鱼最简单美味做法，制作简单不用油炸，鱼肉软嫩入味，鲜辣开胃
【鲤鱼怎么做好吃又简单家常的视频 鲤鱼怎么做好吃又简单】大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做的这道鲤鱼，是从黄河边农家院的做法学习改进的，做法比较粗犷，不用油炸、直接烧制，成菜鱼肉软嫩入味，鲜辣开胃，大家不妨试试 。
厨师长教你：农家乐烧鲤鱼的做法，不过油炸，做法简单实用
怪物来袭，给你一个基地，你能否抵挡住怪物攻城？
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原料
鲤鱼一条、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱段、姜片、大蒜、葱花
制作方法：
1、首先把鱼从尾部把鱼鳞刮干净，再从鱼肚开刀，把内脏取出来，然后把鱼鳃去除，并用清水把鱼清洗干净备用 。
2、下面把鱼的腥线去除，首先在鱼头和鱼尾部各切一刀，在鱼头部能看到一个白色的圆点，那个就是鱼腥线，然后一个手捏着腥线，另一个手拿刀轻轻的拍打鱼身，慢慢的把鱼腥线取出来，另一面也用同样的方法取出鱼腥线 。
3、然后把鱼介花刀，介花刀的时候不要太深，，因为是鲜鱼直接烧制，鱼身容易烂，轻轻划一刀就可以，大蒜把根部去掉，然后用刀拍破放进盛器内 。
4、下面开始上火制作，锅上火加入适量的植物油，再加入适量的猪油，猪油是给成菜提香的，再下入花椒、大蒜、姜片煸炒 。
5、然后下入干辣椒、葱段、豆瓣酱继续煸炒，把以上小料炒香，记住以上小料一定要炒香，不然会影响成菜口感，然后加入适量的清水 。
6、水开后把鲤鱼下入锅内，加入适量的东古酱油提鲜，加适量的料酒去腥，加入适量的陈醋、盐、胡椒粉、白糖调味，成菜口味稍微透出一点酸甜味，不易太重 。
7、炖制鱼肉的过程中，要不断的往鱼身上淋汤汁，这样能加速鱼肉成熟，也可以盖上盖子，小火炖制12分钟左右，12分钟后鱼肉成熟，并把汤汁收粘稠，然后加适量的鸡粉、大葱花调味即可出锅 。
制作小贴士：
制作农家烧鲤鱼，主要是突出小料的香味和鱼肉鲜味完全融合，口味鲜辣适口，鱼肉软嫩入味，出锅前加葱花起到增香的效果 。
怎样做鲤鱼好吃又简单方便红烧鲤鱼的做法：
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