西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热 ， 清肺胃 ， 利小便 ， 助消化 ， 促代谢的功能 ， 是一种可以滋身补体的食物和饮料 ， 适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热 ， 汗多口渴之人食用 。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质 ， 有治疗肾炎和降血压的作用 。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 ， 以增加肾炎病人的营养;西瓜中的配糖体则有降低血压的作用 。
3、早餐有海带 可解毒
海带是很好的排毒食物 ， 凉拌海带鲜香脆 ， 更是很多人喜欢的食物 。海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末 ， 是极具医疗价值的甘露醇 ， 具有良好的利尿作用 ， 可以治疗食物中毒 。
4、清晨食黄瓜 能清热
黄瓜为减肥佳品 ， 也是养生的良药 。它气味甘寒 ， 清热利水 。含水量达百分以上 ， 为蔬菜中含水量最高的 ， 吃黄瓜可以补充身体水分 ， 苦夏之际 ， 人们多容易出虚汗 ， 身体缺水 ， 此时食用黄瓜是最佳之选 。
5、聪明吃猪肝
吃猪肝能够获取维生素B2 。含维生素B2丰富的食物有猪肝、猪肾、牛奶、杏仁(甜杏仁 ， 非巴旦木)、小麦胚芽、粗粮 。猪肝不仅维生素B2含量丰富 ， 维生素A、铁、锌、硒含量也丰富 。
但由于肝脏是解毒器官 ， 所以很多人担心会摄入毒素而拒绝肝脏 ， 我们可以通过购买新鲜猪肝、流水冲洗、高温蒸煮或急火快炒、少吃等方法减少毒素;从减少毒素又获得营养的角度来说 ， 《中国居民膳食指南》建议每月摄入2~3次 ， 每次25克左右 。
6、食白肉更增维生素B6
白肉中维生素B6含量更丰富 。维生素B6主要存在于肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、蔬菜和坚果中 。但是维生素B6在植物性食物中的形式复杂 ， 利用率低 。因此夏季素食者更易缺乏维生素B6 。肉类中白肉(鸡肉、鱼肉)维生素B6含量更丰富 。
【苦夏是什么 苦夏吃这类食物缓解烦躁情绪】建议每天摄入畜禽肉40~75克 ， 由于畜肉饱和脂肪酸含量较高 ， 会增加心脑血管疾病发病率 ， 因此建议每周可以吃4次禽肉、2次畜肉 ， 每次禽肉的量为40~75克 。
总结：苦夏或许是夏季最难熬的时候 ， 很多人在这时身体出现各种各样的不适 ， 因此在夏季一定要注意多补水 ， 多吃一些富含维生素的食物 ， 补充身体流失的养分 ， 晨起可先和一杯清水 ， 然后再食用其他食物 ， 饮食主要以清淡为主 ， 但并不是不吃肉 ， 上述文章中讲述的猪肝、白肉可以适量摄入 ， 以保证身体更方面营养均衡 。
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