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4，开羊汤馆羊骨汤怎样熬羊骨头用水泡2歌小时洗净，要是棒子骨的话应砸断，大火熬制4小时汤乳白即可。熬制过程中放些生羊油，要注意撇去汤面的浮沫。喝时依个人口味调味就哦了放锅里加水煮5，鲜师傅骨汤羊肉米粉加盟要多少钱鲜师傅骨汤羊肉米粉除了开店成功率非常高以外，味道也是非常正宗的绵阳风味投入已经鲜师傅米粉店40平米即可，通常在没有转让费的情况下，10万元左右即可开店，每日销售额可达4000元以上哦6，到义乌开羊骨头馆可以吗义乌是购物的地方虽然购物会连带食品的销售但如果是小吃方面的可能会比较好一点羊骨头馆可能不会很好羊骨头做法羊蝎子羊骨1000克，洋葱半头，姜一块，葱四段，大蒜3瓣，香菜一小把、香油a:植物油，盐，老抽，生抽，料酒，冰糖b：小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香叶、冰糖、桂皮、高汤，丁香，花椒，小辣椒。做法1.将羊蝎子、羊排剁成4cm的小块放入冷水中浸泡两个小时，将其中的血水浸泡出来2.洋葱切丝、葱切段、姜切片，大蒜去皮拍散备用3.锅中加入冷水，将浸泡好的羊蝎子、羊排倒入锅中放入葱段、姜片、花椒和一个大料，倒入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫捞出羊蝎子、羊排备用4.另起锅倒入少许油，油温4成热时放入洋葱丝和香菜小火煸炒出香味，炒出葱、香菜油捞出备用5.在少到些油，油温5成热时下入调料b炒香6.然后将羊蝎子、羊排倒入锅中翻炒片刻7.再倒入汤锅中，加入一些热水和高汤、倒入洋葱香菜，加入适量调料a大火烧开转小火炖一个半小时左右8.然后加入盐和胡椒粉、少许香菜段滴入少许香油即可出锅7，羊骨头汤怎么熬制作方法：1. 生姜切片，大葱切段；2. 羊骨头洗干净；3. 羊骨头到开水里面捞一下；4. 骨头捞出来；5. 砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右；6. 煮好了，直接加点盐喝即可。先用冷水浸泡几个小时，后洗净，与冷水下锅，加入生姜、葱、泡椒、少许盐、糖、桂皮、柠檬等，大火炖开，飘去油沫，改文火等1—2小时即可，谢谢熬骨头汤时汤面上往往会漂着一层泡沫，这样的泡沫是残留在骨头及肉里面的血液。不及时去除会影响汤的美观和美味。煮骨头汤时要首先把这些残留物去除掉的，把骨头用净水冲净，放入锅内，锅内的水只要淹没骨头就行，等待锅内的水开时，就会有泡沫出现，这时你把骨头在锅内翻转几次，充分把血液淤出，然后把骨头捞出来，有清水冲净。这时锅内可重新换入清水，放入骨头，然后放调味品，直到锅内的汤汁变浓变白后既可。羊骨汤的做法：材料：羊骨250克辅料：大豆90克,蚝豉60克做法：1. 将黄豆洗净，浸半小时；2. 蚝豉洗净；3. 羊骨洗净，斩件；4. 把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。材料:羊骨头一个、一个胡萝卜、几个白菜叶和小葱、姜。一锅水。做法:1、羊骨头用水煮2分钟、倒掉汤。2、换一锅纯净水、炖骨头、需要1个多小时时间。3、切一个胡萝卜、小块。葱和姜、几个白菜叶。和骨头一起炖。4、汤的浮面有泡沫、撇出去。5 、可以放八角一个。看看汤已经奶白色了、骨头上的肉已经熟了、尝尝。加一个西红柿炖。6、汤已经靠了一半、盛入盘子。晾凉以后、慢慢的啃骨头、特别是把骨髓油吃了。然后喝汤。小贴士：经常喝骨头汤、能补钙。