什么样的大米最好1、最好选择新米，霉变和受到细菌感染的几率较小，口感也比较好 。
2、大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑越大，则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高 。
3、米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好 。所以最好选择硬度较高的大米 。
什么样的大米最好1、最好选择新米，霉变和受到细菌感染的几率较小，口感也比较好 。
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什么样的大米最好1、最好选择新米，霉变和受到细菌感染的几率较小，口感也比较好 。
2、大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑越大，则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高 。
【什么样的大米最好 最好的大米啥样】3、米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好 。所以最好选择硬度较高的大米 。
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