【淀粉和小粉是一样的吗】
淀粉和面粉不一样 。淀粉的范围比淀粉大 ， 淀粉只是淀粉的一种 。与普通淀粉相比 ， 淀粉的纯度更高 ， 其来源是用麦麸洗面筋 ， 沉淀而成 。
淀粉和面粉一样吗？淀粉在生活中起着非常重要的作用 ， 品种繁多 ， 应用广泛 ， 如食品加工业、医药工业、纺织工业、造纸工业等 。
淀粉是一种多糖 。它是储存在植物中的一种营养物质 ， 大部分储存在种子和块茎中 。它是一种无色无味的白色粉末 。
淀粉一般在烹饪菜肴时用于上浆、糊化或增稠 ， 在制作果冻、蛋糕时也可作为添加剂 。
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