【芥花油有害为何中国不禁产】
欧洲产的芥子油有害 。欧洲的芥子油是从加拿大改良的芥子中提取的 。这个芥菜籽是转基因植物 ， 所以榨出的油就是转基因油 。转基因芥子油被食用后 ， 会影响人的心脏功能 ， 改变人体的多功能器官 。
芥末油中国生产的芥子油是从大白菜油菜种子中提取的 。这些植物是非转基因植物 ， 所以提取的油是非转基因油 ， 对人体无害 。
非转基因芥子油可以为人体补充丰富的营养 ， 但由于芥子油有强烈的青草味 ， 使用前最好高温蒸煮 。
芥子油的烟点很高 ， 所以特别适合油炸食物 。炒食物时 ， 先将油倒入锅中加热 ， 然后加入所需食物 ， 再炒 。
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