怎样泡服药酒先将买回的药材打碎或剪短择净后 ， 再用冷开水浸湿 ， 这样既可洗去脏物 ， 又可防止药材吸酒太多 ， 然后取出 ， 放在玻璃瓶或罐里 ， 兑入白酒 。一般白酒与药材之比为1：7～1：10 ， 至少也应将药材全部淹没 ， 最后 ， 将口封严 ， 每天摇动数次 ， 使药材的有效成分充分析出 。浸泡半月后即可饮用 。有些贵重药材 ， 可将酒饮完后再浸泡几次 。
用酒浸泡中药材 ， 可以浸出许多水无法浸出的有效成分 。故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好 。但药酒毕竟不同于一般的酒 ， 除滋补性质的药酒外 ， 治疗性质的药酒在病愈后即应停止服用 。
药酒的用量可根据病人对酒的耐受力 ， 每次服30～50毫升 。不善饮酒者 ， 可将药酒按1：1—1：10的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中 ， 按量饮用 。药酒中虽含有酒精 ， 但浓度不高 ， 服用量又小 ， 一般不会产生副作用 ， 少量饮用还能使唾液、胃液的分泌增加 ， 有助于胃肠的消化和吸收 。
饮用药酒有3大误区药酒就菜进餐
不少人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享 。
这其实是不对的 ， 药酒本身是有药效的 ， 通常情况下不能在吃饭时服药 ， 药酒的服用同样应遵守这一规则 ， 吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激 ， 还会影响药效的发挥 。
药酒越陈越好
许多人误以为酒是陈的香 ， 药酒也应泡得越久越好 。事实并不是如此 ， 饮药酒要注意时效 ， 贮存得当 ， 一般优质酒以贮藏4～5年为最佳 。假若继续贮存 ， 可以使酒精度下降 ， 酒味变淡 ， 香气消失 ， 药效也会受到影响 。若出现大量沉淀物或已酸败变质 ， 则绝对不能再饮用 。
药酒补酒不分
【药酒的特点及饮用禁忌 饮用药酒需避开3大误区】服用药酒前须认清功效 。通常药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类 。前者有特定的医疗作用 ， 主要依据医生的处方或经验方来配制 ， 有显著的临床疗效 ， 其服用方法严格 。市场上常见的则多为滋补酒 ， 多具有养生保健作用 ， 也要根据个人情况酌量服用 。
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