【1】醋--防止酒伤肝
除了直接徐徐饮用一小杯食用醋;还可用陈醋、红糖、生姜加水适量煮沸晾温热后服用 。其作用原理是：酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对肝脏的损害 。
【2】豆浆--减轻酒精中毒
饮用豆类榨汁可以补充营养和能量，但最好选择温饮 。可选择绿豆、红豆、黑豆各50克，甘草15克，煮烂，豆、汤一起服用能提神解酒，减轻酒精中毒 。
【3】盐水--解酒后胸腹疼痛
在白开水中加少许的食盐饮用对饮酒过量导致胸腹难受有较好的作用 。
【4】蜂蜜水--解酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛 。
【5】西红柿汁--解酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品 。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失 。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好 。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪 。
【6】新鲜葡萄--解酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的 。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状 。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒 。
【7】西瓜汁--去酒后发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医清热解毒名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温 。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪 。
虽然很多场合都避免不了要喝酒，但是在一天中有些时候确实不适合喝酒，比如早晨和上午是不宜饮酒的，尤其是早晨，这个时候最好不要喝酒 。因为上午是这一天中能够解酒的最差的时期，在这个时候饮酒很容易被人体吸收，对人体的伤害是非常大的 。尤其是会伤害人的肝脏和大脑 。以后喝完酒就可以根据自己的症状来选择正确的解酒方法，缓解头痛了 。
酒后头痛如何缓解
专家提醒，不加节制地饮酒是引起酒精中毒的直接原因 。酒精中毒者除了呕吐外，在神经兴奋期还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现 。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声 。
因而，在亲朋好友相聚时，应相互提醒慢慢饮酒，更不能空腹大量饮酒 。空腹饮酒会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，酒精浓度增高而导致醉酒 。饮酒前应进食一些含蛋白质及脂肪丰富的食物，如酸奶、肉类、馒头等 。
急性酒精中毒者症状有轻重不同，一般处理原则是禁止继续饮酒，可采用刺激舌根部以催吐，轻者饮用咖啡或浓茶可缓解症状，对症状较重者可用温水或2%碳酸氢钠溶液洗胃 。一般醉酒者经休息、饮茶即可较快恢复，中毒症状重者宜送医院诊治 。
对昏睡者可在洗胃后注入浓茶，出现昏迷者可肌注苯甲酸钠咖啡因0.5克或戊四氮0.1～0.2克，以及利他林、回苏林等中枢兴奋剂，呼吸抑制呈表浅缓慢呼吸衰竭时可肌注山梗菜碱10毫克或尼可刹米0.375克，必要时进行人工呼吸 。
对严重中毒者可静脉注射50%葡萄糖溶液l00毫升和胰岛素20单位，同时肌注维生素B6和烟酸各l00毫克，以加速乙醇氧化及促进患者清醒 。必要时可进行血液透析 。酒精中毒伴有脱水者可采取静脉补液 。此外，如果酒后头痛较明显，可喝蜂蜜水缓解 。
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