3)单宁也可能是导致头痛的原因
单宁就是赋予红葡萄酒颜色、苦味以及使口腔产生干涩感的物质 。同时，它也使得红葡萄酒更具有陈年潜力 。许多红葡萄酒头痛患者指出就是单宁导致的头痛问题，因为白葡萄酒含有的单宁量少很多 。单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶中 。有些葡萄酒也会人工加入一些单宁物质，这些单宁是从栗子、醋栗、黑儿茶叶和西班牙被称为白坚木(Quebracho)的木头中提取出来的 。然而，巧克力、茶和大豆中单宁的含量也都非常高，所以这就引发了一个争论：如果你对茶叶中的单宁不会过敏，那么为什么就会对葡萄酒中的单宁过敏呢？
4)酪胺是引起头痛的主要因素
随着食品渐渐的成熟和蛋白质的分解，酪胺水平会增加 。酪胺作为一种酶，对于患有偏头痛的患者来说，是引起头痛的主要因素 。这种酶已被证实会导致血管紧缩，酪胺可能是导致头痛的罪魁祸首 。然而，它却如此广泛的存在于食物当中，比如成熟干酪、熏火腿、酸奶酪、酱油、豆子、虾酱、椰子、酵母、香蕉、树莓、花生、菠萝、鳄梨、茄子等等 。事实上，在反复接触过敏原之后，人们对它们的不良反应会逐渐减弱 。因此，为了克服传统的红葡萄酒头痛(RWH)，不如让我们多喝点葡萄酒？
5)对酒精或者酵母的过敏反应
对酒精和酵母高度敏感的人喝葡萄酒的时候应该十分小心，因为葡萄酒当中含有这两种物质 。如果你希望控制酵母摄入量的话，喝葡萄酒时请不要同时食用硬质奶酪和面包(令人惊讶吧！) 。
总之，上述方法需要仔细去实践 。比如，如果你没有喝足够的水，就不要急于指责是葡萄酒的问题 。总的来说有的人喝完葡萄酒之后可能的确会出现头痛的现象，而这种现象可以说是在正常范围而并不是说葡萄酒有问题，而如果我们想要解决这个困扰，更好的去享受葡萄酒给我们带来的乐趣，那么不妨按照以上方式去尝试尝试吧！
喝酒后胃难受怎么办
1.牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收 。
2.甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒 。
3.皮蛋醒酒法
醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒 。
4.白菜醒酒法
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用 。
5.生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒 。
6.米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效 。加入白糖饮用，疗效更好 。
7.杨桃醒酒法
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒 。
8.芹菜醒酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状 。
9.花露水醒酒法
洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意 。
10.橙子醒酒法
饮酒醉后，取几只鲜橙子，去皮食用，可以醒酒 。
11.茶叶醒酒法
醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效 。
12.桔汁醒酒法
酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒 。
13.海蜇醒酒法
取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒 。
14.蛋清醒酒法
醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收 。
15.萝卜醒酒法
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