紫苏鸡脚凉拌是一道美味的凉菜，做法简单易学 。下面直接给出做法：将煮熟的鸡脚剁成小块，加入葱姜蒜末、盐、醋、糖、生抽、芝麻油和切碎的紫苏叶拌匀即可 。
1. 食材准备
要做好一道美味的紫苏鸡脚凉拌，首先需要准备好食材 。主要食材包括鸡脚、紫苏叶、葱姜蒜等，辅料则有盐、醋、糖、生抽、芝麻油等 。
【紫苏焖鸡脚紫苏鸡脚凉拌怎么做】2. 烹饪步骤
（1）将鸡脚洗净后煮熟，去掉骨头并将肉剁成小块备用 。
（2）葱姜蒜切成末，紫苏叶切碎备用 。
（3）将鸡脚肉块放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、芝麻油等调味料，拌匀后再加入葱姜蒜末和切碎的紫苏叶，继续搅拌均匀即可 。
3. 注意事项
（1）鸡脚煮熟后一定要去骨头，否则口感会非常差 。
（2）调味料的比例可以根据个人口味进行调整 。
（3）紫苏叶的数量不宜过多 ， 否则会影响整道菜的口感 。
紫苏鸡脚凉拌是一道美味的凉菜 ， 制作简单易学 。只需准备好食材，按照烹饪步骤操作，注意事项，就能轻松做出一道美味的紫苏鸡脚凉拌 。
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