![馍馍上的红点是什么](http://pic.yunnanlong.com/221002/1PR4D35-0.jpg)
很多人都在问馍馍上的红点是什么,今天就给大家讲解一下馍馍上的红点是什么 。
【馍馍上的红点是什么】馍馍上的红点是可食用色素 。馍馍上点红色一是代表喜庆,二是用于方便区分其它馒头馅 。蒸好的馒头,在馒头上饰以红点可以与其它馒头区分开来,也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的 。
馍馍起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼” 。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,明人郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也 。”
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