有没有食物相克这一说 有哪些食物相克?盘点那些食物相克的谣言( 二 )


专家称“食物相克”系谣言不可信
“谣言传一万遍之后,就会被认为是真理,食物相克的说法也是同样的道理 。”专家针对盛传的“食物相克”问题指出,绝大多数有关食物相克的说法都是谣传,既没有中医依据,也没有科学依据,即使是中医专家也认为不靠谱,科学上更站不住脚,尽管有一些科学词汇的包装,但如果仔细研究就会发现完全不是那样 。据悉,从近年的一些“食物相克”实验中得知,众多志愿者在食用了相克的食物后,并没有发现异常,证明“食物相克”是谣言,不可信 。
如何抗击饮食谣言
那么,面对这些广为流传的饮食谣言,应该如何应对?俗语说:“谣言止于智者” 。张晋升副院长表示,面对各种精心包装的谣言,媒体从业者首先要从提高公众的营养素养着手 。对于公众,一定要教会他们擦亮双眼的方法,看到营养知识就多思考一分,一般从以下三步着手 。首先,找到说法的出处;其次,验证发言人的资质,看发言人研究的领域与自身的言论是否属于同一领域;然后,研究同领域其他专家的说法,并进行比对,不可偏听偏信 。这一步骤能有效识别时下流行的“维C 虾=砒霜”、“蟹与柿同食肚子疼”等常识性谣言 。

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