食材
- 鸡爪子 500g
- 水 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 八角 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
- 味精 少许
锅中放适量油 ， 油热后放入葱、姜、八角、花椒爆香 。
放入鸡爪子翻炒一会儿 ， 倒入酱油翻炒上色 。
鸡爪子五分熟 ， 放入糖调味 ， 同时提亮颜色 ， 继续翻炒 。
放入盐 ， 加入水 ， 盖上锅盖煮一会儿 ， 待汤汁快收干 ， 盛出 。
【鸡爪子的做法家常做法简单 鸡爪子的做法】把炒好的鸡爪子倒入高压锅中 ， 打到炖鸡或者炖肉一栏 ， 加入适量水炖15分钟 。
炖至软烂即可出锅 ， 出锅前加入味精调味 。
1成品图
成品图 。
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