![鸡爪子的做法家常做法简单 鸡爪子的做法](http://img.yunnanlong.com/221030/1J64K4A-0.png)
食材
- 鸡爪子 500g
- 水 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 八角 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
- 味精 少许
锅中放适量油 , 油热后放入葱、姜、八角、花椒爆香 。
放入鸡爪子翻炒一会儿 , 倒入酱油翻炒上色 。
鸡爪子五分熟 , 放入糖调味 , 同时提亮颜色 , 继续翻炒 。
放入盐 , 加入水 , 盖上锅盖煮一会儿 , 待汤汁快收干 , 盛出 。
【鸡爪子的做法家常做法简单 鸡爪子的做法】把炒好的鸡爪子倒入高压锅中 , 打到炖鸡或者炖肉一栏 , 加入适量水炖15分钟 。
炖至软烂即可出锅 , 出锅前加入味精调味 。
1成品图
成品图 。
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