怎么做五仁馅五仁馅
五仁馅是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成 。中国古代有仁、义、礼、智、信五样道德准则，而五仁正好与之谐音 。
白砂糖50g、青梅40g、冬瓜条40g、杏脯40g、圣女果干40g、核桃仁40g、花生仁40g、腰果60g、松子40g、黑芝麻20g、糖浆60g、葡萄干40g、色拉油90ml、热水60ml、面粉200g 。
步骤
1.材料大集合
2.果脯类切丁备用
3.腰果，松子，花生仁，核桃，进烤箱烤10分钟备用
4.面粉进烤箱烤10分钟备用
5.切丁的果脯加糖搅拌均匀
6.加入凉透的面粉搅拌均匀
7.倒入糖浆色拉油搅拌均匀
8.加入热水搅拌均匀
9.倒入芝麻搅拌均匀
10.加入烤制后切碎的坚果
11.成品出炉
五仁月饼馅的制作【怎么做五仁馅料才软 五仁馅的做法】五仁馅的做法步骤
五仁馅的做法步骤：1 1将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮 。用微波炉也行 。
五仁馅的做法步骤：2 2把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中 。
五仁馅的做法步骤：3 3把山楂条切成小粒 。
五仁馅的做法步骤：4 4把葡萄干切成小粒 。
五仁馅的做法步骤：5 5把以上几种都倒入一个盆中拌匀 。
五仁馅的做法步骤：6 6把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动 。
五仁馅的做法步骤：7 7炒至糯米粉发黄，无生粉味即可 。
五仁馅的做法步骤：8 8称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水 。
五仁馅的做法步骤：9 9倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀 。
五仁馅的做法步骤：10 10再加入晾凉的熟糯米粉 。
五仁馅的做法步骤：11 11加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了 。
五仁馅的做法步骤：12 12盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了
如何制作五仁馅料五仁馅的做法步骤
五仁馅的做法步骤：1 1将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮 。用微波炉也行 。
五仁馅的做法步骤：2 2把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中 。
五仁馅的做法步骤：3 3把山楂条切成小粒 。
五仁馅的做法步骤：4 4把葡萄干切成小粒 。
五仁馅的做法步骤：5 5把以上几种都倒入一个盆中拌匀 。
五仁馅的做法步骤：6 6把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动 。
五仁馅的做法步骤：7 7炒至糯米粉发黄，无生粉味即可 。
五仁馅的做法步骤：8 8称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水 。
五仁馅的做法步骤：9 9倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀 。
五仁馅的做法步骤：10 10再加入晾凉的熟糯米粉 。
五仁馅的做法步骤：11 11加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了 。
五仁馅的做法步骤：12 12盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了
五仁馅料的做法五仁馅料的做法
想要制作出美味可口的五仁月饼，最重要的就是准备好五仁月饼的馅料才行，首先需要我们把五仁炒熟，压碎，放入盆中，然后再加入红黄两色果脯碎，搅拌均匀之后，在其中倒入白糖、清水、盐、麦芽糖、花生油，备用，然后我们把中筋面粉和糯米粉分别炒熟，然后趁热的倒在之前做好的馅料中，之后我们用勺子充分的搅拌均匀，放凉之后五仁月饼馅料就制作好了 。
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