糖花生米怎么做啊准备食材，非常简单，只要花生，芝麻和适量的白砂糖就可以了！
制作步骤：
1、把花生去皮，装入有拉链的食品袋子里面，用擀面仗把花生辗碎备用；
2、把炒锅洗净擦干，将芝麻下锅炒香出锅备用；
3、把白砂糖下入干燥的锅里，不用加油，只要加等量的清水就可以了，开小火慢慢翻炒；
【糖花生米怎么做啊视频 糖花生】4、翻炒2分钟左右，白砂糖就完全化了，会成红糖色；
5、把炒香芝麻和辗碎的花生米一起入锅，持续搅拌均匀；
6、找一个盘子洗净擦干，在盘子里面刷薄薄一层领用油，这样就可以轻易取出来，把熬好的花生糖倒入盘子里面，慢慢放凉 。
7、等花生糖放凉至还有一点温度的时候取出，这时候还有点软，用刀把糖切成小块，等完全凉透后就可以吃了，入口酥脆，满满的年味和儿时的年味 。
焦糖花生的做法1、红衣花生米入锅，最小的火慢慢炒出香味，大概十分钟左右，闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声，就是到位啦！出锅在案板上用擀面杖擀成几半，出去花生皮 。
2、白糖倒入锅里，记得无水无油，一直小火大概五分钟糖就开始变形状了 。
3、继续熬制十分钟，完全化开没有块状的时候就可以关火，这时候就是焦糖了 。
4、迅速把花生碎全部倒入焦糖锅里，搅拌均匀，立即倒在案板上，整形，然后用工具把四周整理漂亮，切成小块 。
糖果花生米怎么做的糖霜花生
所用食材：花生半斤、盐一袋、糖5勺、淀粉4勺
第一步：花生用水冲洗一下，控干水分，先把半袋盐倒入铁锅中，将花生倒入盐上，再倒上半袋子盐覆盖花生 。
第二步：开中小火开始加热，时不时搅动几下，让其受热均匀，大概需要耗时6-10分钟，听到有少数的花生炸裂声音，就可以将花生捞出来了，盐可以留着下次用 。
第三步：另起锅，加入5勺水，然后放入5勺糖，中小火化开 。
第四步：将盐焗过的花生倒入锅中，不停的翻炒 。
第五步：翻炒至水分完全炒干，糖都包裹在花生上后，加入4勺玉米淀粉，继续翻炒至花生沾满淀粉，表皮结实的样子 。这样一份“盐焗”的糖霜花生就做好了 。
糖皮花生的做法用料：
花生米，白糖，白芝麻，油 。
做法：
将花生米用清水快速冲洗，洗净表面的灰尘，沥水备用 。（这个步骤可以使花生米不容易炒糊 。）
锅内倒油，油的量比炒菜的量多一些，小火加热，倒入花生米，刚下锅的时候，花生米会噼里啪啦的响，等花生米噼里啪啦的声音变小后 。这时候可以把花生米盛出来 。（一定要控制好油温，不能太高，否则下锅容易糊 。）
锅内倒入白糖，加适量清水，水不用太多，待糖熬至起密集泡泡状态，加芝麻翻炒，然后倒入花生米翻炒均匀 。（熬糖的时候，还可以加一点点的盐，这样糖吃起来就不会太甜太腻，而且能使糖衣更酥脆 。）
最后撒上一点白砂糖炒匀，使每粒花生米上都均匀地裹满砂糖和白芝麻 。
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