食材
- 高筋面粉 205克
- 牛奶 100克
- 盐 1克
- 绵白糖 30克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 鸡蛋液 少许
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
1发酵至2-2.5倍大即可
发酵至2-2.5倍大即可 。
【肉松面包怎么做好吃 美味的肉松面包怎么做】发酵好的面团排气，分成5份，滚圆，醒发20分钟 。
取一块面团，压扁，从中间往下擀擀至成椭圆形 。
2翻面，从上往下卷起
翻面，从上往下卷起 。
3放在温暖处进行最后发酵
放在温暖处进行最后发酵 。发酵到两倍大即可 。在表面刷上蛋液，放进预热烤箱，180度烤15分钟左右，看到表面金黄即可 。
出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间划开 。
4在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱
在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱 。
5合起来，在表面也涂上沙拉酱
合起来，在表面也涂上沙拉酱 。
在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可 。
注意事项面包最后几分钟一定要盯住烤箱，以免上色过头 。
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