食材
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 5个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
【怎样做洋葱炒蛋好吃 怎样做洋葱炒蛋】第一步，将洋葱清洗干净，两头切掉 。然后切片，大家可以根据个人喜好，切成洋葱片或者洋葱圈圈都行 。
2第二步，在盆中打入5个鸡蛋
第二步，在盆中打入5个鸡蛋 。加适量的盐和酱油，用筷子细细地搅打均匀，这一步比较费手劲 。
第三步，在蛋液中加入一点点水和淀粉 。加入水是为了让蛋炒出来更加嫩，加入淀粉则是增加蛋液的粘稠度 。
第四步，热锅凉油，把洋葱放进去翻炒，适当加入一点酱油和耗油 。有些人喜欢 吃生一点的洋葱，就不要炒那么久 。我喜欢吃熟一点的 。
第五步，将蛋液倒进去，不停地翻炒，切记不要粘了锅哦 。一直翻炒直到蛋液凝结成蛋块状 。
3第六步，出锅，成盆
第六步，出锅，成盆 。洋葱的香味在翻炒的过程中已经沁入到蛋液里面，吃起来很香，很嫩滑，很爽口 。
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