食材
- 青椒 一根
- 鸡蛋 三个
准备一根饱满细长的青椒 ， 切成丁 。
2锅内入油下入青椒丁 ， 翻炒至七成熟
锅内入油下入青椒丁 ， 翻炒至七成熟 。
3关火 ， 将青椒盛入干净容器里
关火 ， 将青椒盛入干净容器里 。
4磕入三个鸡蛋
磕入三个鸡蛋 。
加入盐、鸡精、白胡椒粉、少量白糖、料酒 ， 搅拌均匀 ， 使鸡蛋和青椒丁完全融合 。
小火 ， 油锅 ， 将蛋液倒入锅内 ， 轻移锅 ， 使蛋受热均匀 ， 一面煎好再翻另一面 。
【青椒炒蛋的做法与步骤 青椒炒蛋的做法】5煎好后轻轻用锅铲划开即可
煎好后轻轻用锅铲划开即可 。
注意事项最后煎蛋一定要掌握好火候 。
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