1、顺德双皮奶：是佛山市顺德区的一道美味可口的小吃 ， 属于粤菜系 。先将鲜牛奶炖滚 ， 趁热倒在碗里 ， 热气会使牛奶表层结出奶皮；待牛奶完全冷却后 ， 让奶皮留在碗底 ， 将牛奶倒出 ， 加白糖、蛋清均匀搅散后 ， 再倒回刚刚有奶皮的碗里 ， 使碗底的奶皮浮起；然后将其放到火上继续炖蒸 ， 适时起锅、冷却 ， 新的奶皮生成 ， 是为双皮奶 。
【顺德有什么好吃的】2、顺德姜撞奶：是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品 ， 味道香醇嫩滑 ， 甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用 。珠三角一带民间传统美食 。
3、鸡仔饼：是顺德的一种特色小吃 ， 属粤菜系 ， 是广东四大名饼之一；其口味甘香酥脆 。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等 ， 始创于清朝咸丰年间 ， 至今有170年的历史 。以甘香松化 ， 甜中带咸著称 。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素 ， 对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。后来 ， 鸡仔饼也随着广东移民传到上海 ， 成为上海的特产之一 。
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