1、种植条件
羊肚菌种植少的原因是因为对于种植条件较高 ， 它不同于其他菌类 ， 对土壤的要求极高 ， 必须种植在中性或者微碱性的土壤中 ， 土壤的ph值在6.5-7.5左右 ， 土壤最好为肥沃的黑土 。再其次是空气因素 ， 需保持足够的氧气 ， 对于温度和湿度要求也较高 ， 它的生长旺季是春季和秋季 ， 适宜生长温度在20度 ， 湿度在70%左右 ， 还要处于一个弱光的环境 ， 所以人工种植它必需要满足这些条件 。
2、栽培配方
栽培料的调制极为重要 ， 一般选择木屑 ， 麸皮 ， 米玉芯以及农作物秸秆为主料 ， 搭配其余的一洗配料进行调制 ， 下面本本站提供两个配方：
（1）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1% 。
（2）玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1% 。
3、熟料脱袋栽培
选择一个配方调配好之后 ， 在按照1:1.3的比例兑水拌料 ， 拌料完成后堆积发酵20天 ， 在用专用的塑料袋装 ， 每袋装料500克左右 。装料完成后将这些袋装料放置在100度的高温环境进行灭菌处理 ， 灭菌时间要大8-10小时 ， 即可接种菌丝 。采用两头接种法 ， 接种后将袋口封好 ， 放置在22-25度的培养室中培育一月 ， 菌丝即可生长完成 ， 待菌丝长满袋后即可栽培 。
4、培育子实体
【羊肚菌大棚种植】选择适宜种植的环境进行栽培 ， 或者用大棚搭建一个适宜的环境 ， 在经过消毒处理后 ， 在床面上铺一层塑料薄膜 ， 再在上面覆盖一层3-5cm的腐熟土 ， 覆土时要均匀 ， 盖后要将土壤压平 。然后将培育完成后的菌棒去掉塑料袋 ， 将其按个的排在床面上 ， 排列要均匀公整 ， 一般每平米可排列40个菌棒 ， 具体数量视实际情况为主 。摆好菌棒后 ， 均匀的喷水一次 ， 再覆土3-5cm ， 覆土后再在上盖一层落叶 ， 保持土壤湿润和空气湿度 ， 约一月即可生长出子实体 。
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