甘蔗的功效与作用及禁忌2一、甘蔗的功效与作用
1、健脾利尿
甘蔗是一种能够起到健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出 。
2、补铁补血
甘蔗含有丰富的维生素和矿物质，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首 。铁元素进入人体血液后，可以帮助造血，同时还可以起到滋养润燥的功效 。故甘蔗素有补血果的美称，也被称作天然复脉汤 。
3、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解口渴，同时甘蔗对酒后烦躁、酒后不适也有疗效，对于醒酒护肝有很好的效果 。
4、清洁口腔
甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，还能够锻炼面部的肌肉 。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗 。但是注意食用甘蔗后要及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡 。
二、甘蔗的食用禁忌
1、甘蔗多吃会助长体内湿气 。痰湿内盛、舌苔厚腻者、胃寒疼痛或脾胃虚寒者不宜吃甘蔗 。
2、甘蔗中含有大量的非膳食粗纤维，咀嚼的时候反复摩擦口腔黏膜，容易伤到黏膜，导致口腔溃疡，严重者会影响口腔的味觉功能 。
3、甘蔗中含有大量的糖分，糖尿病患者本身就是体内糖分过多的患者，如果这个时候还吃甘蔗的话会使身体中的糖分变多，导致病情的加重 。因此，糖尿病患者不宜吃甘蔗 。
甘蔗营养价值甘蔗主要成分为水分和糖类，糖分是由新鲜的蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成,易被人体所吸收 。甘蔗还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、磷、铁等营养成分 。此外,还含有谷氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等多种氨基酸,以及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸 。
每100克甘蔗中含水分占84%，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克 。蔗汁中含多种氨基酸 。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸 。甘蔗汁还含维生素C等 。
甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳 。甘蔗中富含碳水化合物,可为机体补充充足的热能,对防治低血糖有较好的效果 。还有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症 。
甘蔗渣中含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类(主要由五碳糖和六碳糖组成) 。儿童在盛夏季节,尿量少而次数频繁时,可取甘蔗汁饮用,能促进排尿,去除脏躁 。
出现习惯性反胃症状时,以甘蔗汁加姜汁一同饮用效果较好，饮用甘蔗汁可清除幼儿体内的麻疹余毒,并能有效解热 。
咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用 。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘 。
甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白质、脂、钙、磷、铁等成分 。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸等多种氨基酸 。茎节含维他命B6，茎端含维他命B1、 B2 。
甘蔗中所含的膳食纤维含量非常丰富，所以可以起到润肠通便刺激肠胃，从而起到促进排便的功效，尤其是对一些经常性便秘的人群，适当的吃一些干子肉，可以起到滋养润燥肠通便的功效 。甘蔗中富含的糖分和水分含量非常多，可以及时补充我们身体所需要的一些水分和能量，它还具有一定的解酒功效，喝完酒之后吃一些甘蔗也是非常健康的 。在平时生活中适当的吃一些甘蔗，还可以起到补铁预防贫血的效果，因为其中富含的一些矿物质元素，尤其铁元素含量是非常丰富的 。
推荐阅读
- 叶子发黄枯萎是什么原因
- 无人深空攻略是什么
- 油溢锅是什么原因
- 男生头发稀疏是什么原因 头发稀疏的4个原因
- 趴体是什么意思
- 大暑是什么
- 孤儿商品是什么意思
- 蒲公英的果实是什么样子的
- 蟾蜍是什么动物
- 腐竹寓意是什么意思