做法二 , 番茄虾球
材料
\”去壳虾仁 12只\”,\”洋葱 半颗\”,\”牛番茄 一颗\”,\”碎蒜头 一小匙\”,\”姜泥 少许\”,
做法
1: 虾仁洗净去壳,从背后切开,一方面取出肠泥,一方面遇热会呈现球状
2: 将洗净沥干的虾仁以及姜泥一同拌匀
3: 开始料理:热锅,加入少许油,放入虾仁,将虾仁煎至两面变红色,但里头还没熟的状态,盛起备用
4: 锅中加少许油,放入直切的洋葱丝与碎蒜头,炒至洋葱变透明,香气四溢
5: 放入切状的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,盖上锅盖焖煮至番茄软化(或自己喜欢的柔软度)
6: 再放入虾仁拌炒至虾仁完全熟
7: 最后放入番茄酱(番茄酱可依各家口味斟酌多寡)与白胡椒粉,拌炒至均匀,起锅前再加入适量食盐调味,即完成
8: 呈色美丽,简单美味的番茄虾球
做法三 , 咖哩番茄虾
材料
\”无盐奶油 20g\”,\”鲜虾 350g\”,\”洋葱 100g\”,\”牛番茄 2颗\”,\”佛蒙特咖哩块(中辣) 2/6块\”,\”番茄酱 1大匙\”,\”清水 350cc\”
做法
1: 咖哩块取2/6小块出来
2: 虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪掉长须; 番茄切块; 洋葱切末
3: 取一炒锅,放入奶油 鲜虾转中火翻炒至由绿转红盛起
4: 续原锅,放入番茄 洋葱翻炒至均匀接触油面…
5: 倒入调味料烧煮至洋葱呈透状…
6: 倒回作法3, 待虾子均匀吸附酱汁并成U型即熟透 (呈O为过熟)
7: 摆上汆烫好的花椰菜(材料外)增色即完成料理
做法四 , 番茄虾仁
材料
生虾仁 , 圣女果 , 青豆 , 番茄酱 , 生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁 , 青豆解冻完全备用 , 虾仁解冻完全 , 加入0.3g盐和生粉上浆入味5分钟备用;
2、锅中放入500g水烧沸 , 放入虾仁和青豆烫1.5分钟捞出沥干备用;
3、锅中下20g油(约一汤匙)烧热 , 下小番茄炒出沙 , 根据宝宝口味加入番茄酱和少许盐 , 最后下虾仁、青豆炒匀即可 。
番茄包虾的做法番茄虾做法一 ,
材料
\”去壳虾仁 12只\”,\”洋葱 半颗\”,\”牛番茄 一颗\”,\”碎蒜头 一小匙\”,\”姜泥 少许\”,
做法
1: 虾仁洗净去壳,从背后切开,一方面取出肠泥,一方面遇热会呈现球状
2: 将洗净沥干的虾仁以及姜泥一同拌匀
3: 开始料理:热锅,加入少许油,放入虾仁,将虾仁煎至两面变红色,但里头还没熟的状态,盛起备用
4: 锅中加少许油,放入直切的洋葱丝与碎蒜头,炒至洋葱变透明,香气四溢
5: 放入切状的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,盖上锅盖焖煮至番茄软化(或自己喜欢的柔软度)
6: 再放入虾仁拌炒至虾仁完全熟
7: 最后放入番茄酱(番茄酱可依各家口味斟酌多寡)与白胡椒粉,拌炒至均匀,起锅前再加入适量食盐调味,即完成
8: 呈色美丽,简单美味的番茄虾球
做法二 ,
材料
\”番茄 6\”,\”大虾仁 250克/g\”,
做法
1: 切好所有材料备用虾仁用盐腌制一下 , 备用蛋打散加入小许盐调好生粉水勾芡
2: 热锅下油 , 爆炒酱蓉至香
3: 加入大虾仁 , 炒至熟即可 , 盛起备用
4: 热锅下适量的油 , 放下白葱粒
5: 加入番茄 , 炒一分钟
6: 加入番茄酱和糖 , 炒匀
7: 加入50ml水 , 让它煮三分钟
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