8: 然后加入两汤匙生粉水勾芡 ， 炒至浓稠
9: 盛起 ， 备用
10: 洗干净锅子 ， 热油下锅 ， 把蛋到进锅里 ， 迅速翻炒至滑蛋半成性
11: 倒入番茄
12: 加入虾仁 ， 拌匀
13: 撒上葱花 ， 加适量的盐调味即可
14:盛盘
做法三 ，
材料
\”无盐奶油 20g\”,\”鲜虾 350g\”,\”洋葱 100g\”,\”牛番茄 2颗\”,\”佛蒙特咖哩块(中辣) 2/6块\”,\”番茄酱 1大匙\”,\”清水 350cc\”
做法
1: 咖哩块取2/6小块出来
2: 虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪掉长须; 番茄切块; 洋葱切末
3: 取一炒锅,放入奶油 鲜虾转中火翻炒至由绿转红盛起
4: 续原锅,放入番茄 洋葱翻炒至均匀接触油面…
5: 倒入调味料烧煮至洋葱呈透状…
6: 倒回作法3, 待虾子均匀吸附酱汁并成U型即熟透 (呈O为过熟)
7: 摆上汆烫好的花椰菜(材料外)增色即完成料理
做法四 ，
材料
生虾仁 ， 圣女果 ， 青豆 ， 番茄酱 ， 生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁 ， 青豆解冻完全备用 ， 虾仁解冻完全 ， 加入0.3g盐和生粉上浆入味5分钟备用；
2、锅中放入500g水烧沸 ， 放入虾仁和青豆烫1.5分钟捞出沥干备用；
3、锅中下20g油（约一汤匙)烧热 ， 下小番茄炒出沙 ， 根据宝宝口味加入番茄酱和少许盐 ， 最后下虾仁、青豆炒匀即可 。
做法五 ，
材料
海虾、番茄、大葱葱白、小葱、花椒油、香油、盐、鸡精
做法
1、海虾背部剖开 ， 去虾线（黑黑的那条 ， 用牙签剔除很方便）
2、用香油将大葱葱白稍微炸一下 ， 加入切碎的番茄、盐、鸡精熬煮成糊状（可加入番茄沙司増味）
3、在番茄酱汤中加入处理好的海虾 ， 加少许花椒油烧干
4、小葱切葱丝、摆盘造型
番茄虾球怎么做好吃番茄虾球的家常做法主料
虾仁鸡蛋
辅料
葱姜
番茄酱白糖
胡椒粉绍酒
白醋盐
番茄虾球的做法步骤
1.将虾仁洗净后背后开一刀 ， 用牙签在背部挑去虾线 。
2.将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净 ， 这样虾仁很脆爽 。
3.控干虾仁的水分（可以用白毛巾或厨房用纸吸水） ， 放入小碗中 。
4.将鸡蛋蛋清蛋黄分开 。
5.在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉 。
6.充分搅拌均匀 ， 用手抓匀上浆 。
7.搅拌好的虾放入生油搅拌均匀 ， （这样一会下锅就不会粘连了）
8.葱、姜切末备用 。
9.在碗中和好水淀粉 。
10.平底锅做热 ， 锅内放少许油 。
11.将虾仁放入锅中翻炒 。
12.直至虾仁变色 ， 翻炒断生 。
13.取出虾球 ， 锅内留底油 。
14.放入葱、姜末煸香 。
15.倒入番茄沙司煸炒 。
16.将番茄沙司煸炒出红油（呵呵 ， 番茄酱像不像一个“心儿”）
17.再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡 。
18.翻炒使芡汁均匀浓郁 。
19.快速放入炒熟的虾球 。
20.煸炒均匀 ， 直至虾球上裹满番茄酱即可 。
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