红枣馒头制作方法【红枣馒头的做法步骤】：
面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水165 。
【具体做法】：
1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁 。
2、酵母用温水化开 。
3、把红枣丁枸杞与面粉混合均匀 ， 加酵母水和成面团 。
4、然后开始整形 ， 先擀成长方形的面片 。
5、顺长边卷起来 。
6、切成大小一致的馒头 。
7、蒸中加水 ， 把馒头放进蒸锅 ， 盖上锅盖发酵至约两倍大 ， 开火蒸 ， 上汽后15分钟左右关火 。
8、松软香甜 ， 美味即成 。
红枣又称大枣、干枣、枣子等 。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分 ， 其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有“天然维生素丸”之美称 。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
枣中富含钙和铁 ， 对防治骨质疏松 有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的 。
枣馒头的家庭简易做法枣馒头的家庭简易做法
材料：高筋面粉300g、老面、大枣20个、小苏打 。
做法：1.将面粉以及老面倒入盆中 ， 加入适量的水搅拌成面絮 ， 再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右 。
2.将醒好的面团均匀的分成八小份 。
3.再将大枣去掉核 ， 然后去掉大枣核 ， 在搓好的面图表面均匀的插入大枣 。
4.准备好的生面团放入到锅内再次醒10分钟 。
5.然后大火煮开10分钟后 ， 再关火焖3分钟大枣馒头就做好了 。
红枣馒头的营养价值
红枣又被成为大枣 ， 它是一种营养价值非常高的食物 ， 成分内含有丰富的维生素 ， 具有天然维生素丸的美称 ， 在药用价值上具有非常强的滋阴补阳以及补血的功效 。
在大枣的成分中含有着可以帮助促进白细胞形成的物质 ， 同时还可以帮助降低血清中的胆固醇 ， 对于提高血清中白蛋白具有非常强的药用价值 。除此之外 ， 在保护肝脏、抑制癌细胞的产生上有着非常好的效果 ， 甚至可以使癌细胞逐渐区域正常 。
馒头成分中则是很有很多的酵母 。而这种酵母还是包含鲜酵母以及干酵母两种 ， 不过这两种只有一种是可以食用的 ， 其中含有丰富的单细胞维生素 。这种酵母成分中除了含有蛋白质、碳水化合物以及脂类以外 ， 酵母中还含有着丰富的维生素、矿物质以及酶类的物质元素 。
馒头怎么蒸好吃
材料：玉米粉200g、糯米粉100g、白糖、酵母粉3g 。
做法：1.首先我们要将准备好的玉米粉以及糯米粉放入到盆中 ， 再加入适量的白糖搅拌均匀 。
2.在碗中加入少量的酵母粉 ， 加上少量的清水搅拌均匀后 。再倒入到玉米粉和糯米粉的混合物中 ， 需要在加入酵母粉的同时搅拌 。
3.然后将面粉搅拌成面团 。将做好的面团用保鲜膜包起来 。放在一旁静静的发酵40分钟即可 。
4.将发酵好的面团揉成馒头的形状 。
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