排骨怎么做好吃又简单 , 可以让你一个月不重样 , 所以小吃货们还不快学起来 。
排骨怎么做好吃又简单
1、粉蒸排骨
![排骨怎么做好吃又简单 可以一个月不重样](http://pic.yunnanlong.com/221003/120A2F20-0.jpg)
材料:排骨500克 , 大米100克、腐乳汁1勺 , 老抽1勺 , 蚝油1勺 , 糖1勺 , 盐半勺 , 白酒1勺 , 葱半根 , 姜一小块 , 八角1个 , 花椒适量 。
做法:
1.排骨放水中清洗干净 , 捞出沥干水分 , 加入白酒 , 撒上切片的葱姜腌制15分钟 。
2.将葱姜拣出 , 加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 , 然后搅拌均匀 , 一旁腌制 。
3.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 , 将八角、花椒、小红椒放入 , 小火慢慢翻炒大米 , 直到大米微微发黄即可关火 。
4.将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 , 将米碎倒入排骨中抓拌均匀 , 使每块排骨表面均匀沾着米碎 。
5.高压锅30分钟 , 蒸好后拿出即可 。
【排骨怎么做好吃又简单 可以一个月不重样】2、可乐排骨
![排骨怎么做好吃又简单 可以一个月不重样](http://pic.yunnanlong.com/221003/120A2G26-1.jpg)
材料:排骨500克 , 可乐一罐 , 葱半根 , 花椒适量 , 姜一小块 , 八角一个 , 桂皮一小块 , 香叶2片 , 老抽1勺 , 食用油一勺 。
做法:
1.肋排洗净 , 放入清水锅里 , 大火烧开 , 撇去浮沫 , 捞出 , 用热水冲洗干净 。
2.炒锅置火上 , 放油 , 烧至5成热 , 放入姜片、葱爆香 。
3.倒入焯过水的肋排 , 翻炒 , 倒入老抽 , 放入八角、花椒、香叶和桂皮 。
4.最后倒入可乐一瓶 , 沫过肋排 , 大火烧开 , 转小火炖40分钟即可 。
3、莲藕炖排骨
![排骨怎么做好吃又简单 可以一个月不重样](http://pic.yunnanlong.com/221003/120A2B62-2.jpg)
材料:排骨500克 , 莲藕1个 , 香葱2棵 , 生姜1块 , 料酒1大匙 , 胡椒粉1小匙 , 精盐2小匙 , 味精1小匙 。
做法:
1.排骨洗净 , 砍成3厘米长的节 。
2.刮尽莲藕表面的粗皮 , 切成块 , 洗净 。
3.生姜洗净切成两半 。 锅内放适量水 , 放入半块生姜、香葱、料酒 , 烧沸后 , 下入排骨 , 氽水后捞出待用 。
4.炒锅置火上 , 加水 , 下入排骨、半块生姜、香葱 , 用大火烧沸 , 去尽浮沫后改用小火 , 炖约20分钟 。
5.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅 , 再炖30分钟 , 拣出生姜、香葱不用 , 放精盐、胡椒、味精即可 。
4、芋头烧排骨
![排骨怎么做好吃又简单 可以一个月不重样](http://pic.yunnanlong.com/221003/120A2B36-3.jpg)
材料:排骨500克 , 芋头2个 , 葱半根 , 姜一小块 , 蒜4瓣 , 大料一个 , 花椒适量 , 五香粉适量 , 老抽一勺 , 糖一勺 。
做法:
1、排骨剁好段儿 , 洗净 , 冷水下锅大火烧沸 , 撇去血沫 。
推荐阅读
- 仕怎么读
- 山药怎么做好吃又简单 这7种家常吃法分享给大家
- 生菜种子怎么催芽
- 网络拒绝接入怎么解决 网络拒绝接入怎么解决
- 手机怎样省电 手机省电模式怎么关闭
- 顺丰寄熟食怎么包装的
- 口袋妖怪怎么解除上锁 口袋妖怪妖精之锁
- 口袋妖怪炎帝在哪里捉 口袋妖怪怎么捕捉炎帝
- 口袋妖怪去吧皮卡丘一字斩在哪学 口袋妖怪怎么学一字斩
- 口袋妖怪金手指怎么弄 口袋妖怪怎么打开金手指