红烧冬瓜怎么做好吃又简单红烧冬瓜的做法家常如下：
原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克 。
1、往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热 。如下图所示 。
2、将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒 。如下图所示 。
3、加入2克食盐 。如下图所示 。
4、滴入10毫升的白醋 。如下图所示 。
5、加入15克猪油 。如下图所示 。
6、加入800毫升的开水 。如下图所示 。
7、加入15毫升的生抽 。如下图所示 。
8、改小火慢炖15分钟即可 。如下图所示 。
9、出锅装盘 。如下图所示 。
红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做好吃做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块 。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成 。
做法二
主料： 冬瓜 香菇 青红椒各1个
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可 。
做法三
原料：[1]主料：冬瓜750克 。配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克 。调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克 。
制作方法：
1．冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块 。2．猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米 。3．净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成 。
希望你成功！
红烧冬瓜的家常做法红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系 。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美 。有多种做法，并且有丰富的营养价值 。下面我给大家介绍一种红烧冬瓜的做法，大家一起去看一下吧 。
红烧冬瓜的做法
食材：
主料：冬瓜500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量、
做法：
1.小冬瓜一个备用 。
2.葱洗净备用 。
3.准备调料备用 。
4.将冬瓜削去外皮，洗净备用 。
5.用勺子挖去冬瓜瓤备用 。
6.将冬瓜切成厚块备用 。
7.葱切长段备用 。
8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香 。
9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味 。
10.下入冬瓜块翻炒 。
11.加入白糖、食盐和酱油翻炒 。
12.加入玖顺姜汁 。
13.放入麻辣酱 。
14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜 。
15.加入适量的水 。
16.加盖，焖煮冬瓜入味 。
【红烧冬瓜怎么做好吃又简单 百度网盘 红烧冬瓜的做法】17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用 。
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