⒉方式：喷灌、滴灌 。
⒊时间：幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期 ， 如遇持续高温干旱则可进行次数不等的灌水 。控制土壤水分含量在60%至80% 。注意排涝 。
中耕管理
⒈原则：田间管理的原则是“先蹲后促” ， 即：显蕾前 ， 尽量不浇水 ， 以防地上部疯长 ， 显蕾以后 ， 浇水施肥 ， 促进地下部分生长 。以保持土壤湿润 ， 地皮见干、见湿为宜 ， 收获前10天不浇水 ， 以防田间烂薯 ， 如果发现植株有疯长趋势 ， 可在显蕾期（4月下旬5月初）每亩喷50至100g15%的多效唑进行控制 。苗前耢一遍 ， 有提高地温兼灭草作用；幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土；苗出齐后及时铲蹚 ， 提高地温；发棵期进行第三遍铲蹚 ， 高培土 ， 利于块茎膨大和多层结薯 。土豆是中耕作物 ， 结薯层主要分布在10至15cm的土层中 ， 因此需要疏松的土壤环境 。中耕除草应掌握“头道深 ， 二道浅 ， 三道刮刮脸”的原则 。
⒉作用：防止薯块变绿 ， 防除杂草 ， 提高品质 ， 降低土温 。
⒊时间：第一次培土 ， 苗全后10至15天 。第二次培土 ， 苗全后20至25天 。第三次培土 ， 培土厚度一般不低于12cm ， 覆土太薄地温变化大时 ， 匍匐茎窜出地面 。
北方种土豆 ， 不同地区的种植时间不一样 。其中东北、甘肃以及青海等地北地区 ， 多在春季进行种植 ， 时间挑在4至5月份 ， 到了秋季就能收获 ， 但一年只能种植一季 。山东、河北等地可以在2至3月份春播 ， 5至6月份能收获 ， 也可以在8月秋播 ， 到10至11月收获 。
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