虾的钙质很高 ， 那么 ， 虾壳呢？虾壳可以补钙吗？
虾壳可以补钙吗
理论上来说 ， 虾壳是可以吃的 ， 也有补钙的作用 。 虾壳的营养价值也很高 。 虾壳中含约30%的钙和20%以上的优质蛋白质 。
虾壳补钙吸收率并不理想
虾壳含钙量是很高,但吸收率却并不理想 。 实际起不到什么补钙作用 。 即使是较软的虾壳,人的牙齿也没法彻底嚼烂,在胃里面被胃酸作用后,能溶解出来的只是一小部分 。 所以 ， 大量咀嚼虾壳除了伤胃之余 ， 补钙的作用也并不显著 。
虾壳怎么吃补钙效果好
建议将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,会有比较好的补钙效果 。
自制鲜虾壳粉：
1、剥出虾壳 。
2、把这些虾壳晾干水分或用厨房纸吸干多余水份 。 注意虾头部分不要 ， 虾的小爪儿小尾巴儿都要 。
3、不再滴水的虾壳平摊在盘中 ， 不用盖任何东西 ， 微波炉高火2分钟 。 取出 。 翻一翻 。 再2分钟 。 取出 。
4、大概操作两次虾壳就完全熟了并且非常干脆 。 如果你觉得两次不够就再加 ， 直到虾壳变得通红并且脆到一捏就碎 。
5、将烘好的虾壳放入料理机 。
6、根据各家料理机使用说明打粉 。 如用vitamix 6300 ， 用打粉杯最高档1分钟 。 打到非常细腻的程度 。
7、打好后 ， 装瓶保存 ， 随用随取 。
【虾壳可以补钙吗 虾壳补钙还是虾肉补钙】
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