春分养生吃什么春分养生食谱做法大全( 二 )

春日食春芽是大自然的赐予，春分时节所有的植物都发出新鲜的嫩芽，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，下面这道清新爽口的春芽菜你一定会喜欢~

豆芽炒木耳
准备食材：
黄豆芽、木耳、葱、辣椒、姜
调味料：
盐、六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒
味达美清香米醋、白糖、花椒

做法步骤：
1.豆芽摘去根部洗净；
2.将豆芽仿佛开水中焯熟，捞出沥干；
4.木耳切丝、葱切段、辣椒切丝、姜切丝；
5.锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；
6.放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；
7.放入木耳丝煸炒，加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、味达美清香米醋、白糖和盐炒匀；
8. 把豆芽加入锅中炒匀，即可。

酸辣豆芽
准备食材：
绿豆芽、大葱、大蒜、花椒少许、小米椒
调味料：
食盐、六月鲜特级酱油、味达美清香米醋、糖

做法步骤：
1、豆芽去根后清洗干净，大蒜切片，大葱和小米椒切斜刀片，花椒少许
2、锅里放入一大勺花生油，放入花椒煸炒出香味。花椒变黑以后捞出来丢掉，留花椒油在锅里。
3、放入葱，蒜，小米椒爆锅。
4、爆出香味以后再放入豆芽并沿着锅边淋入一大勺味达美清香米醋
5、放入盐，六月鲜特级酱油和少许糖。
6、大火翻炒均匀后出锅。
香椿

自古以来，香椿就被公认为春季时令名品，它不仅可做成美味菜肴，还有一定的药用价值。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效。同时，多吃香椿还可以预防肠炎、痢疾等健康问题。

但是需要提醒大家，在食用香椿之前要用沸水将香椿烫一下，可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。