五香油是什么 五香油简单介绍1、五香油是家里厨房里常备的调料香油，在做饭的时候会经常的用到 。给菜中加入五香油可以使菜的味道变得更香浓、更丰富 。吃起来更加健康 。
2、.五香油需要的配料有： 八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶 自2片、油500ml 。具体做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用；可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用 。
正宗五香油的制作方法 自制五香辣椒油的家常做法1、食材用料：
植物油500克、辣椒粉50克、熟芝麻适量、八角2个、香叶5片、桂皮1块 。
2、制作方法：
（1）准备好需要的油 。
（2）油倒入锅里，加入配料，小火慢炸20分钟，直到香气四溢 。
（3）辣椒粉倒入耐热容器里 。
（4）倒入熟芝麻 。
（5）拌匀 。
（6）油在出锅前，小火转大火，到油冒烟，时间千万不要久，要不很容易把香料炸糊，关火，静置两分钟，将油倒入辣椒粉里，快速搅拌 。
（7）搅拌好的热油完全晾凉 。
（8）入密封瓶保存 。
熬制五香油方法 五香油的制作方法1、将色拉油450克，葱、姜各20克，花椒6克，桂皮2克，大料（八角）4~5瓣，香叶3片，丁香1克放入清水中充分浸泡，漂洗去浮灰 。
2、洗净后的干调料沥干水分（或用厨房用纸擦干），葱姜分别切成葱花、姜片 。
3、油烧至四成热转小火，下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味 。
4、放入全部干调料，继续用小火熬香，待调料变成干干的棕黄色，关火 。
5、晾凉后滤渣、装瓶 。
\”五香油\”怎么炸1、把锅烧热，再放油，（油量和平时炒菜的量差不多.）
2、不等油烧的很热就把花椒，八角、草果、桂皮放进去，慢慢中火加热直到花椒在油里游泳，就把干辣椒放进去，然后关火，用油的余温把辣椒炸好 。这样做的目的是防止高温把辣椒炸黑！这样五香油就做好了，把里边的东西捞出！（吃的时候就不用挑啦）
五香红油的做法和配方 五香红油怎么做1、五香红油是以干辣椒粉、五香原料颗粒为原料，加水蒸馏，并通过油水分离后，放入植物油中加热浸渍而成，可作为调味料直接食用，适用于烹饪各种菜肴或凉拌菜 。
2、原料：朝天辣椒粉10公斤 八角0.5公斤 三奈0.3公斤 小茴0.2公斤 花椒0.5公斤 香叶1公斤
3、流程：炼制植物油→制红油→冷却至五成温→五香料颗粒→加水→蒸馏→油水分离→五香精油→调入红油→成品
4、方法：将五香原料粉碎成较小颗粒状，但不宜过细成末 。将五香粒中加入4倍的水进行加热蒸馏，水不宜过多，以免影响五香料的精油渗出；也不宜过少，影响出油率，造成原料局部过热，产生炭化，产生异味 。将蒸馏所得五香精油，按1：50的比例与红油调合，即得五香红油 。
5、特点：五香红油呈棕红色，具有浓郁香气 。
【五味香食用油是什么品牌 五香油】 6、提示：五香原料蒸馏时间不可过长，否则造成低沸点的香料成分流失过大 。如在具体操作中，成本不宜掌握控制或无蒸留设备的时候，可从各地超市选购质量上乘的瓶装五香精油按1：50的比例调合即可 。
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