自制芝麻油的做法原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
做法：
将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟 。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致 。
2.将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用 。
3.香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出 。
4.锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜 。
5.放入葱姜末，小火慢慢炸 。
6.炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香 。
7.炸至葱姜蒜微黄 。
8.倒入用水泡好的花椒 。
9.油中炸制5秒钟 。
10.关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足 。
11.焖至油变凉，将麻油过滤出来 。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季 。
12.过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味 。
麻油制作方法主料：芝麻250g 。
辅料：榨油机1台 。
自制芝麻油的做法
1、准备好榨油机 。接通电源 。
2、倒入250克生的芝麻 。
3、按下开始按钮 。先加热，大约需要6分钟 。
4、预热完成后就自动开始榨油了，看看油渣已出来了 。油也在另外一个出口出来了 。
5、所有芝麻榨完后，机器还会空转2分钟，后会自动停机并且发出蜂鸣声，榨油就结束了 。刚才榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时 。
6、静置以后，倒入玻璃瓶中即可 。我用厨房电子秤了一下，250克芝麻出油93克 。
7、成品 。
麻油怎么制作原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
做法：
1.
将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟 。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致 。
2.
将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用 。
3.
香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出 。
4.
锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜 。
5.
放入葱姜末，小火慢慢炸 。
6.
炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香 。
7.
炸至葱姜蒜微黄 。
8.
倒入用水泡好的花椒 。
9.
油中炸制5秒钟 。
10.
关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足 。
11.
焖至油变凉，将麻油过滤出来 。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季 。
12.
过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味 。
小贴士：
1.
用与花椒等量的开水，把花椒浸泡1分钟，可将花椒中的麻味浸泡出来，使花椒炸出来的辣椒油口感更加麻 。
2.
植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜 。
3.
炸花椒之前，先放入葱姜蒜，小火炸香，这样可使做出来的万能麻油香气更加浓郁，美味无比 。
4.
将葱姜蒜炸至微黄，放入花椒在油中炸制5秒钟，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足 。
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