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披萨的家常做法是怎么做的 披萨的家常做法( 三 )

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(13)最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上，在撒一层奶酪 。
(14)烤几分钟，等待奶酪融化即可 。
(15)用披萨刀切块，分食 。
迷你米饭披萨
材料：米饭150克、杂疏粒60克、披萨酱15克 。
做法：
(1)蔬菜丁清洗干净(可以用新鲜蔬菜切丁，也可以买超市的袋装成品，解冻即可) 。
(2)汤锅注水煮沸后，将蔬菜丁下入锅中煮熟 。
(3)将蔬菜丁捞出滤干水分 。
(4)取一小盘，将蒸好的\’热米饭在盘中整成圆形 。
(5)在米饭表面刷上披萨酱 。
(6)再在表面均匀的摆上蔬菜丁 。
(7)最后撒上马苏里拉碎，烤箱预热，上火，200度，中层 。
(8)烤10分钟左右至奶酪溶化即可 。
厚底鲜虾培根披萨
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g 。
做法：
(1)先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状 。
(2)把面粉揉和成光滑的面团 。
(3)放在温暖处发酵到两倍大 。
(4)面团发酵的空挡，准备馅料食材 。
(5)锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分 。
(6)虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制 。培根切小块，彩椒切圈 。
(7)取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油 。
(8)把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄 。用叉子在面饼上戳一些小孔 。
(9)在饼底涂上意式披萨酱2大勺 。
(10)放上彩椒圈，铺上培根 。
(11)把鲜虾放上去，撒一些豌豆 。
(12)最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可 。
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