糖醋排骨的制作过程糖醋排骨的做法如下：
需要材料：排骨500克、糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜，葱适量、盐，油，鸡精，料酒适量 。
1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用 。
2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色 。
3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色 。
4、接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味 。
5、再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟 。
6、最后开大火收浓汤汁就可以出锅了，糖醋排骨做好了 。
糖醋排骨的做法糖醋排骨的用料
【糖醋排骨的制作过程作文 糖醋排骨的做法图解】排骨1000克料酒2汤匙
生抽2汤匙老抽3分之一汤匙
陈醋60克葱三段
生姜4片大蒜3粒
花椒一勺八角3粒
冰糖50克花生油30克
盐适量
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗干净凉水下锅焯水去血沫
步骤2
水开捞出沥干水分，一定要沥干水分哦 。
步骤3
葱姜蒜花椒八角准备好
步骤4
锅里放入30克花生油50克冰糖，烧至变成咖啡色，有一点冒烟 。
步骤5
倒入排骨迅速翻炒均匀，
步骤6
先倒入料酒翻炒1分钟左右，然后再倒入葱姜蒜，八角，花椒继续翻炒，直至炒出香味 。
步骤7
然后加水没过排骨，加醋，生抽 。
步骤8
倒入老抽，老抽一定要少一点，否则成品会很黑 。
步骤9
水开转小火炖一小时，一小时以后放入适量盐转大火收汁 。
步骤10
把汤全部收干净后颜色就很诱人啦 。
步骤11
这时候可以撒一些白芝麻既美观又营养，正好俺家木有就没有放 。
步骤12
张嘴！
糖醋排骨的烹饪技巧
冰糖可以用白糖代替，但是冰糖颜色更漂亮 。
糖醋排骨的做法懒人版糖醋排骨的用料
排骨500克姜片3片
香醋1勺料酒1勺
盐适量熟白芝麻适量
葱1根
懒人版糖醋排骨的做法
步骤1
500克排骨洗净备用
步骤2
冷水下锅，排骨焯水
步骤3
倒入料酒去腥
步骤4
焯水后的排骨捞出用热水洗净备用
步骤5
起锅烧油
步骤6
加入切好的葱姜炒香
步骤7
倒入洗净的排骨煸炒
步骤8
排骨煸炒的颜色微黄就可以啦
步骤9
重点来啦，加入陈皮糖醋酱
步骤10
先放入料包
步骤11
再放入陈皮
步骤12
翻炒均匀
步骤13
加入两碗水，大约500克水或刚淹过排骨就可以
步骤14
小火炖35分钟左右
步骤15
大火收汁
步骤16
出锅前加入一点醋，可以再酌情放盐
步骤17
收好汁就可以啦
步骤18
出锅，撒上白芝麻更好看更香
步骤19
摆盘啦
步骤20
嗯，真香，味道不错
懒人版糖醋排骨的烹饪技巧
排骨焯水要冷水下锅，焯水后用热水清洗干净 本身酱料包就有咸味，口重的可以酌情放盐
糖醋排骨的做法步骤糖醋排骨
〖主料〗100g猪小排 。辅料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精 。
做法步骤：
1、煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用 。
2、锅中倒入足量的油，放入排骨炸，排骨炸到表面呈金黄色之后捞出，排骨汤留着待会用 。
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