粉蒸排骨做法准备用料：排骨500克、蒸肉粉50克、姜3块、蒜1瓣、糖1茶匙、白胡椒粉少许、老抽1/4茶匙、蚝油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、高汤适量 。
1、准备所需材料，包括排骨、蒸米粉、姜、蒜等 。
2、排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净 。
3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀 。拌匀后腌制约30分钟 。
4、拌入蒸肉米粉 。
5、再加少许水或高汤拌匀备用 。
6、将排骨装入盘内 。
7、入蒸锅内蒸20分钟左右 。
8、出锅前撒上葱花即可 。
粉蒸排骨的家常做法主要原料：排骨500克，蒸肉粉50克，姜3块，蒜1瓣，糖1茶匙，白胡椒粉少许，老抽1/4茶匙，蚝油1小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，高汤适量 。
1、准备所需材料 。
2、排骨加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀 。拌匀后腌制约30分钟 。
3、拌入蒸肉米粉 。
4、再加少许水或高汤拌匀备用 。
5、将排骨装入盘内 。
6、入蒸锅内蒸20分钟左右 。
7、出锅前撒上葱花即可 。
8、粉蒸排骨的成品图 。
粉蒸排骨的美味做法粉蒸排骨是款常见的家常菜，许多人都超爱吃，但是能做好这道菜的人不多 。下面要给大家分享的内容是：“粉蒸排骨的做法 如何做会更入味”，一起来看下吧!
首先来看下粉蒸排骨的做法：
材料：
排骨，土豆，五香蒸肉米粉，姜，蒜，白胡椒粉，糖，老抽，生抽，蚝油等
步骤：
1准备材料 。
2排骨斩小块放清水里泡去血水 。
3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀 。
4拌匀后腌制约30分钟 。
5拌入蒸肉米粉 。
6再加少许水或高汤拌匀待用 。
7土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面 。
8高压锅的.话20几分钟左右 。趁热吃吧 。
以上主要介绍了粉蒸排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔 。接着要给大家补充点关于排骨的小知识 。
如何挑选排骨
在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳 。
排骨的制作技巧
1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板 。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳 。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
以上就是关于：“粉蒸排骨的做法 如何做会更入味”的分享，希望对你有帮助 。
粉蒸排骨最正宗的做法粉蒸排骨最正宗的做法如下：
主料：排骨425克、五香蒸肉粉100克 。
辅料：姜片适量、香葱适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量 。
步骤：
1、食材：排骨、五香蒸肉粉、姜片、香葱 。
2、将五香蒸肉粉拆开包装，在盘中倒入100克五香蒸肉粉待用 。
3、将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出 。
4、放入大碗中 。
5、接着，搁入姜片，加适量的料酒 。
6、加适量的酱油 。
7、加适量的蚝油 。
8、加适量的盐 。
9、加适量的十三香 。
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