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白萝卜的功效与作用及禁忌症有哪些 白萝卜( 二 )

云知道白萝卜


3.萝卜炖肉
用萝卜炖牛肉、羊肉等，可以起到祛除腥膻味的目的 。
4.萝卜牛肉拉面
把萝卜切成薄片状，等水烧开后放入萝卜片，然后下拉面 。荤素搭配，做出来的拉面，吃起来比较清爽可口 。
6.萝卜炖蜂蜜
在萝卜的中间挖一个孔，在空中间放入蜂蜜，注意不能放得太满，防止炖的时候蜂蜜流出 。炖好后连同萝卜一起吃掉，可以起到润肺止咳的作用 。
7.凉拌萝卜
把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状，放入盘子里，加上白糖吃 。也可以放上盐和一些醋，再搭配一点香菜，拌匀后当下酒菜吃 。
凉拌萝卜清爽可口，有一定的解酒功效 。
白萝卜的食用禁忌
1、萝卜不能和橘子一起吃，萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大 。
2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃 。萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病 。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大 。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果 。
3、萝卜不可以和人参吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。
4、萝卜不可以和中药吃 。在吃中药的期间不要吃萝卜 。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效 。
5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃，萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收 。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起 。
白萝卜的功效 白萝卜的功效有哪些？中医认为，白萝卜品味辛甘，性凉，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰 。
白萝卜的功效
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味 。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口 。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服 。
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤白嫩 。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等 。
白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况 。白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
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白萝卜排骨汤白萝卜丝炒黄豆
白萝卜的营养价值
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参” 。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍 。

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