水煮虾的做法( 二 )


5、先来调个蘸汁:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎 。
6、浇上热葱油搅拌均匀 。
7、加2勺味味达美味极鲜酱油 。
8、1勺味达美清香米醋 。
9、加香菜和青红椒圈拌匀 。
10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开 。
11、水开倒入大虾,大火煮至虾身变得通红,弯曲之后立刻捞出来,这样虾肉才会更加的鲜嫩,煮的时间也不要太久,不然虾肉就会变得比较的老 。
12、大虾和蘸料一起上桌即可 。
最简单的水煮虾的做法最简单的水煮虾的做法如下:
主料:白虾300克 。
辅料:味达美味极鲜酱油1大勺、味达美清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片 。
步骤:
1、选取新鲜大虾 。
2、洗干净的虾先剪去虾腿,虾头部分斜着45度剪掉虾头 。
3、黑点部分是虾的砂包,直接用手拽住来不要 。
4、从虾背的第二节处挑出虾线,再次用水洗净控水 。
5、先来调个蘸汁:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎 。
6、浇上热葱油搅拌均匀 。
7、加2勺味味达美味极鲜酱油 。
8、1勺味达美清香米醋 。
9、加香菜和青红椒圈拌匀 。
10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开 。
11、水开倒入大虾,大火煮至虾身变得通红,弯曲之后立刻捞出来,这样虾肉才会更加的鲜嫩,煮的时间也不要太久,不然虾肉就会变得比较的老 。
12、大虾和蘸料一起上桌即可 。

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