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水煮虾的做法

云知道水煮虾的做法


水煮虾的做法


水煮虾怎样做好吃 。1、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚 。
2、准备好葱姜！
3、水烧开放少许料酒，放姜葱、虾下锅，静等烧开，会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择 。
4、调料，放酱油醋香油 香葱 蒜 按照自己的口感喜好就可以
主料：基围虾 。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜 。
1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦；
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；
3、放入葱姜蒜片，炒出香味；
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了 。这时调中火；
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去；
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦 。调大火，倒入基围虾煮熟 。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料 。我觉得不加就很好了；
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了 。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型 。汤汁也倒进碗里；
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒 。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊；
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上；
虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜 。
具体操作
1、挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；
2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；
3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；
4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒 。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可 。
主料：海虾500克 。调料：盐4克、姜10克、醋适量 。
1、虾洗净；2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；
3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；
4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用 。
最简单的水煮虾的做法水煮虾的做法：
准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量
第一步：新鲜的虾洗净沥干 。
第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐 。
第三步：把水烧开 。
第四步：放入虾 。
第五步：虾变色后再煮2-3分钟 。
第六步：出锅开吃 。
第七步：成品图 。
水煮虾的做法水煮虾的做法和步骤如下：
准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量 。
1、新鲜的虾洗净沥干 。
2、锅中倒入适量清水，放入花椒和盐 。
3、把水烧开 。
4、放入虾 。
【水煮虾的做法】5、虾变色后再煮2-3分钟 。
6、出锅开吃 。
7、成品图 。
水煮虾的做法和步骤最简单的水煮虾的做法如下：
主料：白虾300克 。
辅料：味达美味极鲜酱油1大勺、味达美清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片 。
步骤：
1、选取新鲜大虾 。
2、洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头 。
3、黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要 。
4、从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水 。

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