花甲是我们餐桌上常见的一道菜 ， 有些时候不小心煮多了吃不完 ， 剩下的会放在冰箱 ， 那么花甲隔夜还能吃吗？下面一起来看看吧 。
花甲隔夜还能吃吗 1 隔夜花甲不能吃 。
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 会损伤肝、肾功能 。 绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐 ， 烹饪过度或放的时间过长 ， 不仅蔬菜会发黄、变味 ， 硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐 ， 有致癌的作用 。
【花甲隔夜还能吃吗 花甲怎么保存】
花甲怎么保存 2 1、往水里面加入一些食盐 ， 放入花蛤浸泡着 ， 上面盖一层塑料袋 ， 戳几个小孔 ， 放入冰箱里面的保鲜层 ， 这样可以放2-3天左右 。
2、用尼龙网袋来装花蛤 ， 用力扎紧袋口 ， 紧到花蛤之间根本没有空隙 ， 尽量压紧 ， 然后装入一个泡沫箱子 ， 上面放上10-20厘米厚的冰块 ， 最厚再盖上盖子或者透明的薄膜 。
3、拿一容器稍微加点水 ， 只要能保证湿润就可以 ， 然后放入蛤蜊 ， 在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾 ， 放入冰箱冷藏 ， 该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润 。
4、将蛤蜊装入塑料袋或者保鲜袋 ， 并将袋子扭紧 ， 以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器 ， 放入冰箱冷藏 。
tips：不管哪种方式 ， 都不能存放太久 ， 除非你是要做科学实验 。 一般来说要三五天吃完 。
花甲的正确食用方法 3 1、蛤蜊等贝类本身极富鲜味 ， 烹制时千万不要再加味精 ， 也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失 。 另外 ， 要在冷水中放入蛤蜊 ， 以中小火煮至汤汁略为泛白 ， 蛤蜊的鲜味就完全出来了 。
2、蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土 。
3、不要食用未熟透的贝类 ， 以免传染上肝炎等疾病 。
4、贝类中的泥肠不宜食用 。
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