可乐鸡怎么做最好吃视频 可乐鸡( 二 )


4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄 。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄 。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色 。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟 。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐 。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度 。【大火收汁时,一定要拿锅铲不停地撩汤翻动,否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘,洒葱花+白芝麻,即可开吃~
简单做可乐鸡的方法 简单做可乐鸡的方法步骤1、材料:鸡一只、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 。
2、除鸡外,所有材料混合成腌料 。
3、鸡切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右 。
4、腌好的鸡入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅 。
【可乐鸡怎么做最好吃视频 可乐鸡】 5、炸好的鸡加腌料,置另一锅用大火煮至滚後,转小火再煮约半小时即可 。

推荐阅读