肉末早餐面+西红柿厚蛋烧+小拌圆白菜
肉末早餐面
酥酥软软的肉末与溜滑的面条，简直就是绝配，还有那碗汤，虽说没有什么特别的食材，调味料也放得少，但味道却特别特别香 。每次吃完面，再把汤喝掉，真的是又舒服又满足 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗 。
第二步：锅中倒入一点点油，然后把猪肉馅放到锅里，中小火开始煸炒 。
第三步：煸炒至肉馅变白，然后放入半勺老抽，继续煸炒至肉馅上色，开始冒油 。
第四步：往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油，翻炒均匀 。
第五步：往锅里放入一大碗清水，如图 。
第六步：待水煮开后，把挂面放入锅里 。
第七步：挂面煮至七八分熟的时候，把油菜放入锅中，再放入少许盐、鸡精调味 。等面条全熟，就可以关火了 。
第八步：把面捞到碗里，再浇一些汤，夹上蔬菜，最后再撒上一些香葱末，就可以开动了 。
多说几句
1、猪肉馅最好选择带些肥肉的，这样吃着才香 。另外，煸肉的时候，不要放太多的油，否则，煮好后面汤上就会飘着厚厚的一层油，比较影响口感 。如果猪肉馅中，肥肉较多，也可以不放油 。
2、猪肉馅一定要煸炒至吐油，变酥，这样口感才好哦 。
3、油菜也可以换成自己喜欢的其它蔬菜 。
4、生抽和蚝油中都有盐味，大家放盐的时候，要多注意一下，拿不准的话，就尝一尝再放 。
西红柿厚蛋烧
鸡蛋，是早餐少不了的营养食材 。这样做好的鸡蛋与西红柿完整的融合在一起，营养搭配的同时，又让口感变得更加丰富 。制作很简单，十分钟就可以搞定 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许 。（如果鸡蛋的个头较大，3个也可以 。）
第二步：把西红柿切成碎丁 。
第三步：鸡蛋打散，如图 。
第四步：把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀 。
第五步：往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热 。然后，将三分之一的蛋液倒入锅中，转一下锅，让蛋液平铺在锅里，如图 。
第六步：待蛋液底层凝固，表面还有一些湿润的时候，用铲子由一边开始，把蛋饼卷起来，如图 。（第一次卷的时候，如果形状不太完整没有关系，接下来会越卷越好的 。）
第七步：把卷好的蛋卷推到边上，再倒入三分之一的蛋液铺平，如图 。
第八步：照第六步，待蛋液底层凝固时，由已经卷好的那一边开始，再次把蛋饼卷起来，然后靠到边上，如图 。
第九步：把剩下的蛋液倒入锅中铺平，如图 。
第十步：最后一次将蛋饼卷起来，然后把收口处朝下，再加热一会儿，如图 。（如果担心里面不太熟，还可以再把每个面都再多加热一会儿 。）
第十一步：做好后取出切块即可食用 。
多说几句：
1、往蛋液中加一点牛奶，可以让口感更新鲜嫩 。但一定不要加太多，一两勺即可，多了不容易成型 。
2、在煎蛋的过程中，一定要用小火，如果感觉锅比较热，可以先把火关了，待温度降下来以后再开火 。
小拌圆白菜
有一道开胃小菜，可以让早晨的食欲立马打开 。这道小拌圆白菜，做法简单，花费的时间较短，几步就可以做成，不会占用太多早上宝贵的时间 。吃起来清爽可口，平常用来解油腻也非常不错哦 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。圆白菜小半块、胡萝卜少许 。
第二步：把圆白菜清洗干净，切成细丝 。
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